广东和广西的荔枝各有特色，‌核心差异集中在品种优势、口感风味及市场定位‌。‌广东荔枝以传统名种和甜度见长‌，‌广西荔枝则胜在产量稳定与性价比‌，消费者可根据需求选择。

从品种上看，广东拥有糯米糍、桂味、妃子笑等历史悠久的优质品种，其中桂味因桂花香气闻名，果核小、肉质脆嫩；广西主推灵山香荔、鸡嘴荔等特色品种，灵山香荔果皮鲜红、蜜香浓郁，适合长途运输。‌两地品种结构差异直接影响风味体验‌，广东老树荔枝更受传统食客青睐。

‌甜度与口感对比明显‌，广东茂名、增城等核心产区因高温高湿气候，荔枝糖分积累充分，果肉厚实汁水浓稠；广西灵山、北流等地的丘陵地形昼夜温差较大，荔枝甜中带微酸，果肉更紧实耐储运。若偏好纯甜风味可选广东桂味，追求酸甜平衡可试广西鸡嘴荔。

‌气候与土壤条件决定品质上限‌，广东火山岩土质富含矿物质，配合充沛降水，孕育出香气复杂的荔枝；广西红壤透气性好，配合适度干旱期，使荔枝甜味更清爽。两地均采用生态种植，但广东果园管理精细化程度普遍更高。

市场定位方面，‌广东荔枝主打高端鲜食与礼品市场‌，品牌溢价显著；‌广西荔枝侧重大宗采购与加工原料‌，价格优势突出。网购时注意产地直发标识，广东荔枝6月集中上市，广西荔枝7月仍可买到优质果。夏季冷藏后食用，两地荔枝风味差异会缩小。