湿疹急性期需严格回避5类食物
小儿全身湿疹发作时，皮肤屏障功能受损，免疫系统处于高敏状态，此时饮食管理是控制症状的关键环节。以下食物可能通过过敏反应或炎症刺激加重病情，建议在医生指导下阶段性回避。
一、高致敏性动物蛋白
- 牛奶及乳制品：乳清蛋白和酪蛋白是婴幼儿常见过敏原，可诱发IgE介导的免疫反应，导致红斑、渗出加剧。深度水解配方奶粉或氨基酸配方奶粉可作为替代品。
- 鸡蛋：卵白蛋白易引发过敏，急性期需避免蛋类及含蛋加工食品（如蛋糕、蛋挞），症状缓解后可从少量蛋黄开始逐步引入。
- 海鲜：虾、蟹等含原肌球蛋白，可能引发全身过敏反应，表现为皮疹肿胀、渗液增多。深海鱼类致敏性较低，可谨慎尝试。
二、植物性过敏原
- 坚果类：花生、腰果含致敏蛋白，可能通过交叉反应加重特应性皮炎。需警惕含坚果成分的零食，3岁以下幼儿慎防误吸。
- 热带水果：芒果、菠萝中的蛋白酶和芳香化合物可能刺激皮肤，食用后出现口周红疹应立即停用。
三、刺激性及促炎食物
- 辛辣调料：辣椒、花椒会扩张毛细血管，加剧瘙痒和搔抓行为，烹调宜选用蒸煮等清淡方式。
- 高糖食品：巧克力、糖果等可能促进炎症介质释放，并扰乱肠道菌群平衡，影响皮肤屏障修复。
- 加工食品：香肠、罐头含防腐剂和色素，这些化学添加剂可能成为潜在致敏原。
四、传统发物
牛羊肉性温热，可能加重体内湿热之邪，导致皮疹面积扩大、病程延长。发作期建议暂停食用，稳定后再观察耐受性。
五、其他需警惕成分
- 小麦制品：部分患儿对麸质敏感，可尝试小米、燕麦等低敏谷物替代。
- 豆制品：引入前需小剂量测试，避免未煮熟的豆类引发过敏。
湿疹患儿的饮食管理需结合个体过敏史，通过食物日记记录反应，分阶段引入新食物（每3-5天一种，从根茎类蔬菜开始）。同时配合皮肤保湿护理（每日涂抹无香料润肤霜3-5次）、避免摩擦刺激，中重度患儿建议进行过敏原检测以制定个性化方案。若症状持续加重或合并感染，应及时就医调整治疗方案。