潜伏期通常为 1-7 天，症状进展极快，死亡率约 99%。52 岁女性感染食脑虫（福氏耐格里阿米巴原虫）后，症状发展迅猛且致命。该原虫多经鼻腔进入人体，沿嗅神经侵入大脑，引发原发性阿米巴脑膜脑炎（PAM）。下面为您详细介绍相关症状及危险性。

（一）感染初期症状（感染后 1-7 天，平均 5 天）

1. 头部及全身症状：出现持续性剧烈头痛，且疼痛程度逐渐加重，部位不固定；体温升高至38℃及以上，呈现高热状态；伴有恶心、呕吐症状，呕吐常为喷射性，与普通胃肠不适引发的呕吐不同。患者可能会感到乏力，整个人精神状态不佳。
2. 特殊症状：部分患者会出现嗅觉或味觉改变，如嗅觉减退，或闻到实际上并不存在的异味，这是感染早期较为特征性的表现。部分患者还可能有咽痛症状。

（二）症状快速恶化期（初期症状出现后 3-7 天内）

1. 神经系统症状：患者会出现颈部僵硬（颈强直），颈部活动受限，低头困难，这提示脑膜受到刺激；意识混乱，精神错乱，情绪烦躁不安，对周围环境和人物的认知出现偏差；还可能出现畏光现象，眼睛对光线敏感度增加，无法正常视物。
2. 严重神经系统症状：部分患者会出现抽搐（癫痫发作），身体不受控制地抽动；还可能产生幻觉，看到或听到实际上不存在的事物或声音；出现谵妄状态，表现为意识模糊、胡言乱语。

（三）感染晚期症状（发病后数天内）

1. 危及生命症状：患者陷入昏迷状态，意识丧失；出现呼吸衰竭，这是由于脑部病变影响呼吸中枢，导致呼吸功能严重受损。可能会引发脑疝，这是一种极为危险的情况，常为导致患者死亡的原因。
2. 其他伴随症状：随着病情发展，还可能出现视觉问题，如视力下降、视物模糊；平衡问题，行走不稳、容易摔倒；肌肉无力，肢体活动困难，严重影响患者的运动和感知功能。

感染食脑虫后的症状发展迅速且严重，一旦怀疑感染，需立即就医。因其高致死率，及时治疗至关重要。日常应避免在可能存在食脑虫的温暖淡水区域（如未经处理的天然水体）进行游泳等易使鼻腔进水的活动，以降低感染风险。