8大类致敏食物需严格规避
婴幼儿手臂出现湿疹时，饮食管理是缓解症状的重要环节。以下为湿疹期间需避免的饮食类别及具体注意事项：
一、高致敏性蛋白类食物
- 牛奶及乳制品
牛奶中的酪蛋白和乳清蛋白易引发免疫反应，可能加重皮肤红肿、瘙痒。替代方案可选择深度水解或氨基酸配方奶粉。 - 蛋类
鸡蛋、鸭蛋等蛋清中的卵白蛋白致敏性强，需暂停食用蛋黄及蛋制品。
二、海产品及甲壳类
- 鱼类与贝类
带鱼、虾、螃蟹等含异种蛋白，易诱发过敏反应，导致湿疹面积扩大。 - 海藻类
紫菜、海带等可能含碘量较高，刺激皮肤炎症。
三、刺激性及加工食品
- 辛辣调味料
生姜、辣椒、咖喱等会通过血液循环刺激皮肤神经，加剧瘙痒感。 - 高糖与添加剂
糖果、含糖饮料及含防腐剂的零食可能破坏肠道菌群平衡，间接影响皮肤屏障。
| 食物类别 | 典型代表 | 潜在影响 |
|---|---|---|
| 动物蛋白 | 牛奶、鸡蛋、牛肉 | 免疫异常反应，湿疹渗出增加 |
| 海产品 | 虾、蟹、贝类 | 诱发速发型过敏，红斑扩散 |
| 坚果与种子 | 花生、核桃、芝麻 | 油脂刺激肠胃，加重皮肤干燥 |
| 热带水果 | 芒果、菠萝、荔枝 | 果酸腐蚀皮肤屏障，引发刺痛 |
四、特殊注意事项
- 个体差异：约30%湿疹婴幼儿存在多重食物过敏，需通过“饮食日记”排查过敏原。
- 烹饪方式：避免生食（如生西红柿、凉拌菜），建议蒸煮以减少致敏性。
婴幼儿湿疹的饮食管理需结合临床表现动态调整，在规避风险食物的确保营养均衡。母乳喂养者，母亲也需同步忌口；已添加辅食的患儿，可优先选择低敏的南瓜、苹果等食物，并密切观察皮肤反应。