‌富含omega-3脂肪酸的食物‌：如三文鱼、鲭鱼、亚麻籽、核桃，可减少皮肤炎症反应，缓解瘙痒。
‌高维生素蔬果‌：菠菜、羽衣甘蓝、蓝莓、胡萝卜等，含维生素A/C/E及抗氧化物质，增强皮肤屏障功能。
‌发酵食品‌：无糖酸奶、味噌、低盐泡菜，调节肠道菌群，间接改善湿疹症状。
‌低敏谷物‌：糙米、小米替代小麦制品，降低麸质过敏风险。
‌优质蛋白‌：去皮鸡胸肉、鸭肉或豆腐，避免高致敏红肉摄入。

‌高组胺食物‌：如腌制品、发酵豆制品、部分海鲜，可能加重瘙痒。
‌辛辣刺激物‌：辣椒、酒精等会扩张血管，加剧皮肤炎症。
‌高糖加工食品‌：甜点、油炸食品可能破坏肠道屏障功能。
‌常见过敏原‌：牛奶、鸡蛋、花生等需根据个体情况规避。

‌个体化原则‌：通过过敏原检测或饮食日记排查敏感食物，避免盲目忌口。
‌烹饪方式‌：以蒸煮为主，减少高温油炸，保留营养成分。
‌阶段性调整‌：急性期采用低敏饮食（如米饭+青菜+瘦肉），稳定期逐步引入新食物观察反应。

湿疹饮食需结合规范治疗与保湿护理，长期严格忌口可能导致营养不良，建议在专业指导下调整。避免接触化学洗涤剂等环境致敏原，保持规律作息以辅助病情管理。