避免摄入高致敏性食物、加工食品及刺激性饮食。
当少儿手臂出现湿疹时，日常饮食需特别注意，避免可能加重皮肤炎症的食物，包括高致敏性食物（如海鲜、坚果）、加工食品（含添加剂、防腐剂）及刺激性饮食（辛辣、高糖），同时需结合个体过敏史调整饮食结构，以减少湿疹反复发作的风险。

一、高致敏性食物

1. 海鲜类

   • 虾、蟹、贝类等海鲜富含组胺，易引发免疫反应，导致湿疹恶化。
   • 鱼类如鲑鱼、鳕鱼虽含Omega-3，但部分少儿可能对其蛋白质过敏，需谨慎尝试。

2. 坚果与种子

   • 花生、杏仁、核桃等坚果含高致敏蛋白，可能诱发皮肤瘙痒或红肿。
   • 芝麻、葵花籽等种子类食物也需观察少儿反应，避免长期大量食用。

3. 乳制品与蛋类

   • 牛奶、奶酪中的酪蛋白和乳清蛋白可能刺激免疫系统，加重湿疹症状。
   • 鸡蛋尤其是蛋清中的卵白蛋白是常见过敏原，建议暂时停用。

二、加工食品与添加剂

1. 含防腐剂食品

   • 罐头、腌制品中的亚硝酸盐和苯甲酸钠可能破坏肠道菌群平衡，间接影响皮肤健康。
   • 果酱、蜜饯等高糖加工食品易引发炎症反应，加剧湿疹渗出。

2. 人工色素与香精

   • 糖果、饮料中的柠檬黄、胭脂红等人工色素可能诱发过敏反应。
   • 香精如香兰素、乙基麦芽酚会刺激皮肤神经末梢，导致瘙痒加剧。

3. 高脂油炸食品

   • 炸鸡、薯条等含反式脂肪酸，会促进炎症因子释放，延长湿疹愈合时间。
   • 快餐中的高盐分可能引发皮肤脱水，降低屏障功能。

三、刺激性饮食与习惯

1. 辛辣与热性食物

   • 辣椒、生姜等辛辣食物会扩张血管，增加皮肤血流量，加重红肿。
   • 羊肉、榴莲等热性食物易导致内热积聚，诱发湿疹复发。

2. 高糖与精制碳水

   • 蛋糕、白面包等高糖食物会升高血糖，促进胰岛素分泌，刺激皮脂腺分泌更多油脂。
   • 精制米面缺乏膳食纤维，可能影响肠道蠕动，间接削弱免疫力。

3. 冷饮与生冷食物

   • 冰淇淋、冰镇饮料可能刺激胃肠道，导致营养吸收不良，影响皮肤修复。
   • 生鱼片等生冷食物含寄生虫风险，可能引发感染性湿疹。

通过合理规避高致敏食物、加工食品及刺激性饮食，可有效减少少儿手臂湿疹的发作频率与严重程度，同时结合个体化饮食调整与皮肤护理，逐步恢复皮肤屏障功能，提升整体健康水平。