金银花是低热量的，每100克干品热量约为30-40千卡。
金银花作为一种常用的药食同源植物，其本身热量非常低，日常冲泡饮用所使用的量（通常几克）摄入的热量几乎可以忽略不计，因此不会导致热量过剩或发胖 。其主要价值在于富含绿原酸、黄酮类化合物等具有抗氧化、抗炎等作用的活性物质，而非提供能量 。
一、 金银花的热量水平
干品热量值 干燥的金银花本身热量较低。根据检索信息，每100克干金银花的热量大约在30至60千卡之间 。一个较为具体的范围是30-40千卡/100克 ，也有数据显示为41.2千卡/100克 。这远低于同等重量的主食或零食，属于低热量食材。
冲泡饮用的实际热量摄入 日常饮用金银花茶，一次仅需使用数克干花 。以5克为例，其热量不足2千卡，对每日总热量摄入的影响微乎其微，可以认为是零热量饮品。
加工饮品的热量差异 需要注意的是，市售的金银花露或金银花饮料的热量与纯干花完全不同。这些产品往往添加了糖分以改善口感，因此热量显著升高。例如，某些金银花露的热量可达28大卡/100毫升 ，而含糖的金银花柚子汁热量为42大卡/100毫升 。Bionade金银花饮料因含碳水化合物，热量也较高 。这表明，热量高低的关键在于是否添加了糖等成分。
二、 金银花的营养与热量构成
- 主要营养成分 金银花的主要价值不在于宏量营养素，而在于其丰富的植物活性成分，如绿原酸和黄酮类化合物 。这些物质赋予了金银花清热解毒、抗炎、抗氧化等传统功效。其本身几乎不含蛋白质和脂肪 。
碳水化合物含量 金银花含有一定量的碳水化合物，约为8.5克/100克 。这部分碳水化合物主要是纤维和不易被人体直接吸收的多糖，升糖指数（GI）较低（<15），对血糖影响小，这也是其热量低的原因之一。
不同形态产品的营养对比
产品类型
热量 (每100克/毫升)
主要成分
是否含添加糖
升糖指数(GI)
干金银花
30-40千卡
植物活性成分、少量碳水化合物
否
低 (<15)
纯金银花茶(冲泡)
几乎为0千卡
水溶性活性成分
否
极低
市售金银花露
~28大卡/100毫升
水、金银花提取物、糖
是
较高
含糖金银花饮料
42大卡/100毫升
水、金银花、果汁、糖
是
较高
Bionade金银花饮料
~40千卡/100克 (估算)
水、接骨木花提取物、碳水化合物
是
较高
三、 影响热量感知的关键因素
饮用方式 直接用干花冲泡的金银花水热量极低 。如果在饮用时加入蜂蜜、冰糖或糖浆来调味，其总热量将主要由所添加的糖分决定，从而变成一款高热量饮品。
产品选择 选择无糖或零糖的即饮型金银花产品，可以避免额外的热量摄入 。阅读产品配料表和营养成分表是判断其热量高低的关键。
食用量 即便是低热量食物，过量摄入也可能累积热量。但鉴于金银花本身热量基数极低，且日常用量少，通过正常饮用导致热量超标的可能性非常小。
金银花作为一种植物原料，其热量水平属于低范畴，主要归因于其极低的宏量营养素含量和丰富的活性成分。无论是作为药材还是茶饮，其本身不会带来显著的热量负担。最终饮品的热量高低很大程度上取决于加工过程和饮用习惯，特别是糖的添加与否。享受金银花的益处时，选择无添加的冲泡方式是保持其低热量特性的最佳方法。