每100克桃子约含42千卡热量，属于低热量水果
桃子的热量并不高，它是一种营养丰富的低热量水果，适合大多数人群在日常饮食中适量食用，既可满足口腹之欲又不会造成过多热量负担。
一、桃子的基本营养成分
热量含量
桃子的热量在水果中处于较低水平。不同品种的桃子热量略有差异，但总体范围稳定在每100克35-50千卡之间。下表对比了常见桃子品种的热量差异：桃子品种 热量（千卡/100克） 水分含量（%） 糖分含量（克/100克） 水蜜桃 39 89 8.4 黄桃 54 85 12.6 油桃 44 87 9.2 蟠桃 41 88 8.8 宏量营养素
桃子以碳水化合物为主要能量来源，每100克含9-12克，其中膳食纤维约占1.5-2克，有助于促进肠道蠕动。蛋白质含量极低（约0.7克），脂肪含量几乎可忽略不计（约0.3克）。微量营养素
桃子富含维生素C（每100克约6-7毫克）、维生素A（以β-胡萝卜素形式存在）及钾（约150毫克/100克），同时含有少量维生素E、维生素K和B族维生素。其抗氧化物质如酚类化合物和类黄酮含量较高，有助于清除自由基。
二、影响桃子热量的因素
成熟度与品种
成熟度越高的桃子糖分积累越多，热量会轻微上升。例如，完全成熟的水蜜桃比未成熟的同类热量高约5%。黄桃因含糖量较高，热量普遍高于白肉桃子。加工方式
新鲜桃子与加工制品的热量差异显著。下表展示了不同加工形式对桃子热量的影响：加工形式 热量（千卡/100克） 主要变化因素 新鲜桃子 39-54 天然状态 桃子罐头 60-80 添加糖浆 桃子干 240-260 水分减少，糖分浓缩 桃子果酱 150-200 添加大量糖 食用部位
带皮食用可增加膳食纤维摄入，但热量差异不大。桃核约占果实重量的5-8%，不可食用部分不影响整体热量计算。
三、桃子在饮食中的定位
减重期间的适宜性
由于低热量、高水分和丰富膳食纤维的特点，桃子是减重期间的理想水果选择。其升糖指数（GI）约为28-42，属于低GI食物，不会引起血糖剧烈波动。与其他水果对比
相较于香蕉（89千卡/100克）、葡萄（69千卡/100克）等常见水果，桃子热量明显更低。但低于西瓜（30千卡/100克）、草莓（32千卡/100克）等超低热量水果。特殊人群建议
糖尿病患者可适量食用新鲜桃子，但需避免加工制品。肾病患者需注意桃子的钾含量，每日摄入量建议控制在100-150克以内。过敏体质人群需警惕桃毛引起的接触性皮炎。
桃子以其低热量、高营养密度的特点，成为健康饮食中的优质水果选择，合理食用既能补充多种维生素和矿物质，又不会带来过多热量负担，适合各类人群作为日常膳食的重要组成部分。