每日摄入量建议：不超过100g（约5-6颗鲜果）
怀孕32周处于胎儿发育关键期，三伏天高温易引发孕妇食欲不振，适量食用欧楂（又称山楂）可补充维生素C、有机酸及膳食纤维，但需严格控制摄入量并结合个体健康状况判断。其酸性成分可能刺激胃酸分泌，孕晚期子宫压迫胃部时可能加重反酸、烧心等不适，建议分次少量食用，并避免空腹食用。
一、欧楂的营养特性与孕期需求关联
核心营养成分
欧楂富含维生素C（每100g约53mg）、胡萝卜素、钙（每100g约28mg）及山楂酸，其中膳食纤维（每100g约1.8g）可辅助缓解孕晚期便秘。孕32周的特殊需求
孕晚期需增加钙（每日1000mg）、铁（每日29mg）及维生素C（每日85mg）摄入，欧楂可作为辅助来源，但需与主食、肉类、绿叶蔬菜搭配以保证营养均衡。潜在风险提示
山楂酸可能加剧孕反酸症状，且高鞣酸含量可能影响铁吸收，贫血孕妇需谨慎。
二、三伏天食用的科学建议
温度与保存方式
对比项 推荐方式 风险提示 储存条件 阴凉通风（≤25℃） 高温暴晒易发酵产生毒素 食用时间 餐后1小时 空腹食用可能诱发胃痉挛 加工形式 新鲜果肉或低温烘干果干 糖渍山楂片含糖量超40% 体质与消化能力适配
脾胃虚寒（易腹泻、手脚冰凉）孕妇建议煮熟后食用，以降低酸性刺激；胃酸过多者（如频发烧心）需完全避免。血糖波动风险
欧楂升糖指数（GI值）为32（低GI），但含有机酸可能干扰胰岛素分泌，妊娠糖尿病患者需监测餐后血糖。
三、替代水果推荐
| 水果种类 | 优势营养素 | 孕32周适配度 | 三伏天食用建议 |
|---|---|---|---|
| 蓝莓 | 花青素、维生素K | ★★★★★ | 冷藏后食用缓解暑热 |
| 猕猴桃 | 维生素C（每100g约62mg） | ★★★★☆ | 去皮后分次食用防过敏 |
| 冬枣 | 维生素C（每100g约243mg） | ★★★★☆ | 避免与牛奶同食防腹泻 |
孕期饮食需以个体化评估为核心，欧楂可作为三伏天开胃选择，但需严格遵循“低糖、低酸、适量”原则，并优先通过多样化饮食满足营养需求。若出现腹痛、异常宫缩或血糖波动，应立即停止食用并咨询产科医生。