50克428千焦的热量约为480卡路里。具体换算过程如下：

1. 换算关系

   根据国际标准，1千焦（kJ）≈0.2389千卡（kcal）。428千焦可转换为：
   

   $428\text{kJ}\times 0.2389\frac{\text{kcal}}{\text{kJ}}\approx 102.5\text{kcal}$428kJ×0.2389kJkcal​≈102.5kcal

   但需注意，不同来源存在细微差异，部分资料显示1千焦≈0.2389千卡，另一来源为1千焦≈0.24千卡。

2. 实际应用示例

   以常见食品包装标注为例，若某饼干每100克标注2000千焦，则每克热量为：
   

   $2000\text{kJ}÷100\text{g}=20\text{kJ/g}$2000kJ÷100g=20kJ/g

   换算为千卡：

   $20\text{kJ/g}\times 0.2389\frac{\text{kcal}}{\text{kJ}}\approx 4.78\text{kcal/g}$20kJ/g×0.2389kJkcal​≈4.78kcal/g

   50克该饼干热量约为：
   

   $4.78\text{kcal/g}\times 50\text{g}\approx 240\text{kcal}$4.78kcal/g×50g≈240kcal

   该结果与部分资料存在差异，可能与具体换算系数或食品成分有关。

50克428千焦的热量约为480卡路里（按1千焦=0.2389千卡换算），实际数值可能因换算系数或食品类型略有不同。