238.9 大卡
100 克食物含 996 千焦，换算为大卡约是 238.9 大卡，换算公式为大卡 = 千焦 ÷4.184 ，即 996÷4.184≈238.9 大卡。
一、能量单位介绍
- 大卡：也叫千卡，符号为 Kcal ，1 大卡等于 1000 卡路里（cal） 。大卡是日常生活中常用来衡量食物能量以及人体运动消耗能量的单位 ，比如我们常说一个苹果大约有 100 大卡的热量。
- 千焦：国际单位制中能量的标准单位，符号为 KJ ，1 千焦等于 1000 焦耳（J） 。在很多食品包装的营养成分表上，能量多以千焦来标注。
二、大卡与千焦换算原理及公式
- 换算原理：大卡和千焦之间的换算基于物理学能量转换原理。在特定条件下，将 1 克水的温度升高 1 摄氏度所需要的能量，在不同单位体系下有不同表述，进而产生了二者换算关系。
- 换算公式
- 千焦转大卡：大卡 = 千焦 ÷4.184 。比如若某食物能量为 500 千焦，换算为大卡就是 500÷4.184≈119.5 大卡。
- 大卡转千焦：千焦 = 大卡 ×4.184 。例如，若某食物有 300 大卡，其能量换算为千焦就是 300×4.184 = 1255.2 千焦。
三、常见食物能量对比（每 100 克）
| 食物名称 | 能量（千焦） | 能量（大卡） |
|---|---|---|
| 米饭 | 485 | 116 |
| 苹果 | 218 | 52 |
| 鸡蛋 | 589 | 141 |
| 巧克力 | 2297 | 549 |
四、能量单位换算在生活中的应用
- 饮食健康：通过换算食物能量单位，能更好了解食物热量。比如在控制体重时，可依据食物千焦或大卡能量合理搭配饮食，避免热量摄入过多。
- 运动健身：运动消耗能量也常用大卡或千焦表示。知道自身运动消耗能量与食物摄入能量换算，能合理安排饮食和运动计划，达到健身目标。例如跑步半小时消耗约 300 大卡，相当于摄入约 1255.2 千焦能量。
大卡和千焦作为衡量能量的单位，通过 4.184 的换算系数相互关联。掌握它们的换算，无论是在了解食物热量，合理规划日常饮食，还是在运动健身中把控能量摄入与消耗，都有着重要意义，能帮助我们更好地管理自身健康和生活方式。