可以，但要适量

怀孕第2周三伏天孕妇可以吃芫荽，但要控制好量。芫荽含有丰富的营养成分，对孕妇有一定益处，但因其可能促进子宫收缩，过量食用有增加流产的风险，所以需谨慎食用。

（一）芫荽的营养价值

1. 维生素和胡萝卜素：芫荽含有丰富的维生素和胡萝卜素，能起到助消化的作用，可有效改善孕妇的胃口，还能在一定程度上缓解孕吐 。
2. 矿物质：含有钙、铁、磷、镁等矿物质，有助于孕妇补充身体所需的营养元素，维持身体正常的生理功能 。
3. 硫胺素：芫荽中含有的硫胺素，能够提高身体的免疫力，帮助孕妇在孕期增强抵抗力 。

（二）三伏天吃芫荽的好处

1. 开胃助消化：三伏天天气炎热，孕妇可能会出现食欲不振的情况。芫荽特殊的香味能刺激食欲，其助消化的作用也能帮助孕妇更好地消化食物 。
2. 缓解感冒：三伏天室内外温差大，孕妇容易感冒。芫荽有一定缓解感冒的功效，感冒期间的孕妇可以用芫荽煲汤 。

（三）怀孕第2周吃芫荽的风险

1. 子宫收缩：芫荽中的挥发油能够促进血液循环，增强子宫平滑肌收缩力，从而引起子宫兴奋。怀孕第2周胚胎着床还不稳定，过量食用芫荽可能导致子宫过度收缩，增加流产的风险 。
2. 过敏反应：如果孕妇属于过敏体质或者对芫荽存在过敏反应，食用芫荽可能导致皮肤瘙痒、红肿等不适症状发生 。

（四）食用建议

怀孕第2周三伏天孕妇可以少量食用芫荽，利用其开胃、补充营养等好处，但要警惕其可能带来的子宫收缩等风险。孕妇在孕期饮食需格外谨慎，应尽量做到营养均衡，如有疑问可咨询医生获取专业建议。