每天适量食用20-30克松子是安全的。

孕21周三伏天可以吃松子，但需严格控制摄入量。松子富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E以及钙、铁、锌等多种矿物质，对孕妇维持自身健康和促进胎儿神经系统、骨骼发育有益 。其脂肪和热量含量极高，过量食用可能导致体重异常增长或血脂升高，且三伏天气候炎热，更需注意饮食清淡与均衡。

一、松子的营养价值与孕期益处

1. 提供必需营养素：松子含有丰富的不饱和脂肪酸，有助于调节胆固醇水平并支持胎儿大脑发育 。其含有的钙、磷元素是胎儿骨骼和牙齿形成的关键 ，铁元素有助于预防孕妇缺铁性贫血 ，锌元素对细胞生长和免疫功能至关重要 。
2. 补充能量与缓解疲劳：作为高能量食物，每100克松子约含673千卡热量 ，适量食用可为孕妇提供所需能量，帮助改善孕期常见的疲劳感 。

二、食用风险与注意事项

1. 控制摄入量：因松子脂肪含量高达60-70%，每百克热量接近成年人日需量的三分之一，建议每日食用量不超过20-30克（约一小把） 。过量食用易导致热量过剩，增加肥胖和高脂血症风险 。
2. 选择安全产品：应选购新鲜、无霉变、未经过度烘烤或盐焗的原味松子。避免食用炒焦、有异味或疑似农药残留的坚果，以防有害物质影响母婴健康 。
3. 三伏天饮食关联：三伏天高温湿热，脾胃功能可能减弱，松子虽非温热性食物，但因其油脂丰富，过量食用可能加重消化负担，引发腹胀不适。应避免与生冷海鲜、街头烧烤等不洁或难消化食物同食，并确保食品卫生 。

三、三伏天特殊环境下的食用策略

1. 注重食品安全：三伏天食物易腐败，购买后应密封冷藏保存，食用前确认无哈喇味或霉变迹象。食用前可从冰箱取出回温，避免直接食用冰凉食物刺激肠胃 。
2. 搭配饮食平衡：食用松子时，应减少其他高脂、高热量食物的摄入，增加新鲜蔬果比例，保证膳食纤维充足，预防便秘。切勿将松子作为唯一零食，应多样化选择。

孕21周的孕妇在三伏天完全可以享用松子，将其作为营养补充的一部分。关键在于“适量”二字，每日一小把原味松子能带来诸多益处，而过量则可能适得其反。保持饮食多样、注意食品卫生，才能安全度过孕期特殊时期。