可以适量吃。
孕 36 周 5 天处于孕晚期，三伏天天气炎热。开心果营养丰富，孕妇适量食用有助于补充营养，但由于其热量和脂肪含量较高，过量食用可能带来不良影响，所以要控制食用量。
一、开心果的营养价值
- 宏量营养素：开心果含有丰富的蛋白质、脂肪和一定量的碳水化合物。每 100 克开心果中，蛋白质含量约为 20 克，能为孕妇提供身体所需的氨基酸，有助于胎儿的生长发育；脂肪含量可达 45 克左右，且以不饱和脂肪酸为主，如油酸、亚油酸，这些不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇，对孕妇心血管健康有益。不过，其脂肪含量较高，过量食用易导致热量摄入超标，增加肥胖风险。开心果的碳水化合物含量相对较低，约为 22 克 ，可为孕妇提供一定能量。
- 维生素：富含多种维生素，如维生素 A、B 族维生素（包括叶酸、烟酸、维生素 B6 等）和维生素 E。维生素 A 对胎儿视力发育有重要作用；叶酸对于预防胎儿神经管畸形至关重要，孕晚期适当补充也有助于胎儿细胞分裂和组织生长；烟酸参与体内多种代谢过程；维生素 B6 有助于孕妇缓解恶心、呕吐等不适症状；维生素 E 具有抗氧化作用，可保护细胞免受自由基损伤，对孕妇皮肤健康有益。
- 矿物质：含有钙、铁、磷、钾、镁、锌等多种矿物质。钙有助于胎儿骨骼和牙齿发育，维持孕妇骨骼健康；铁可预防孕妇缺铁性贫血，保障母婴氧气供应；磷参与身体能量代谢和骨骼构成；钾能维持孕妇体内的电解质平衡，对心脏和肌肉功能正常运作起重要作用；镁有助于孕妇放松肌肉，缓解孕期疲劳；锌对胎儿生长发育、免疫功能及孕妇伤口愈合等方面都有积极影响。
二、孕晚期食用开心果的益处
- 促进胎儿发育：丰富的蛋白质、维生素和矿物质为胎儿生长提供全面营养，不饱和脂肪酸对胎儿大脑和视力发育有益，有助于胎儿神经系统的完善。
- 改善孕妇身体状况：开心果中的油脂能润滑肠道，缓解孕妇常见的便秘问题；其富含的营养成分可增强孕妇免疫力，使其更好地抵御疾病侵袭；饱腹感强，可减少孕妇对其他高热量、低营养食物的摄入，有助于控制孕期体重合理增长。
三、三伏天食用开心果的注意事项
- 食用量控制：建议孕妇每天食用开心果不超过 30 克（约 20 - 30 粒带壳开心果）。三伏天人体新陈代谢加快，若过量食用开心果，因其高热量、高脂肪，易导致孕妇体内热量堆积，加重身体负担，还可能引发消化不良、肥胖等问题，增加妊娠期糖尿病、高血压等疾病的发病风险。
- 选择合适种类：优先选择原味、无添加的开心果。三伏天人体本就易出汗，食用过多添加盐分的开心果，会使孕妇摄入钠过量，加重水肿和心脏负担；添加糖分的开心果则可能导致孕妇血糖波动，不利于血糖控制。购买时要注意观察开心果外观，选择外壳自然开裂、果仁饱满、无异味、无霉变的产品。
- 过敏问题：若孕妇既往有开心果或其他坚果过敏史，三伏天也应严格避免食用开心果，以防过敏反应发生。过敏反应可能从轻微的皮肤瘙痒、皮疹，到严重的呼吸道水肿、呼吸困难，甚至过敏性休克，危及孕妇和胎儿生命安全。
- 食用时间：建议在两餐之间食用开心果。三伏天孕妇胃肠功能相对较弱，饭后立即食用坚果可能加重胃肠消化负担。两餐间食用既能补充能量，又不会影响正常进餐和消化吸收。
孕 36 周 5 天处于孕晚期关键阶段，三伏天里孕妇适量食用开心果对自身和胎儿健康有诸多益处，但务必注意控制食用量、选择合适种类、警惕过敏并注意食用时间。若孕妇存在妊娠糖尿病、高血压等特殊情况，食用开心果前最好咨询医生，在专业指导下合理安排饮食，确保孕期安全、健康。