适量食用（每日10-15克），需结合血糖控制情况个体化调整。

香榧作为一种高营养坚果，对糖尿病患者的夜间食用需综合考虑其成分特性与血糖管理需求。以下是具体分析：

一、香榧的营养成分与糖尿病相关性

1. 糖分与碳水化合物

   • 含糖量仅1%-2.4%，升糖指数低，对血糖直接影响较小。
   • 每100克含碳水化合物约7%-12%，需计入全天碳水总量（参考表格）。

   成分	每100克含量	对血糖影响
   碳水化合物	7-12g	低至中等
   膳食纤维	6-8g	延缓糖分吸收
   脂肪（不饱和）	49-55g	增加饱腹感

2. 脂肪与蛋白质

   • 不饱和脂肪酸占比78%以上（油酸、亚油酸等），有助于调节血脂，但热量较高（每克9千卡），需控制总量。
   • 蛋白质含量7.7%-11.5%，可减少夜间饥饿感，避免暴食。

二、夜间食用的注意事项

1. 血糖监测与个体差异

   • 若空腹血糖或餐后血糖波动大，需避免睡前加餐。
   • 病情稳定者可少量食用（如5-10粒），搭配无糖饮品。

2. 食用方式与搭配

   • 避免加工产品（如盐焗、糖渍），选择原味以减少钠和添加糖摄入。
   • 建议与高纤维食物（如黄瓜、芹菜）同食，进一步平缓血糖反应。

三、潜在风险与替代方案

1. 热量控制

   每日坚果总量不超过30克，香榧占比需相应减少，防止热量超标。

2. 替代选择

   若血糖控制不佳，可优先选择更低热量的蔬菜条或低糖水果（如圣女果）。

夜间食用香榧对糖尿病患者并非绝对禁忌，但需严格遵循个体化、适量化原则。血糖稳定者可将其作为健康零食，而波动较大者应咨询医生后调整饮食计划。合理搭配与总量控制是关键，避免因高脂肪摄入影响代谢健康。