儿童糖尿病患者在下午可以适量食用鸭蛋。

儿童糖尿病患者的饮食需要特别注意，以控制血糖水平。鸭蛋作为一种营养丰富的食物，富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，适量食用对儿童糖尿病患者是有益的。由于鸭蛋的蛋黄中含有较高的胆固醇和脂肪，因此需要注意食用量和频率。

一、鸭蛋的营养成分

1. 蛋白质：鸭蛋富含优质蛋白质，对于儿童的生长发育非常重要。
2. 脂肪：鸭蛋的脂肪主要存在于蛋黄中，包括饱和脂肪和不饱和脂肪。
3. 维生素：鸭蛋富含维生素A、维生素D、维生素E和维生素B12等。
4. 矿物质：鸭蛋富含钙、磷、铁和锌等矿物质。

二、儿童糖尿病患者食用鸭蛋的注意事项

1. 控制食用量：由于鸭蛋的蛋黄中含有较高的胆固醇和脂肪，儿童糖尿病患者应适量食用，建议每次食用半个到一个鸭蛋。
2. 选择烹饪方式：尽量选择清蒸、水煮等健康的烹饪方式，避免油炸或煎炒，以减少额外的脂肪摄入。
3. 搭配其他食物：将鸭蛋与蔬菜、全谷物等富含纤维的食物一起食用，有助于减缓血糖的上升速度。
4. 监测血糖：在食用鸭蛋后，儿童糖尿病患者应密切监测血糖水平，以确保血糖控制在目标范围内。

三、其他适合儿童糖尿病患者的食品选择

1. 瘦肉：如鸡胸肉、火鸡肉等，富含蛋白质且脂肪含量较低。
2. 鱼类：如三文鱼、鳕鱼等，富含不饱和脂肪酸和蛋白质。
3. 豆类：如黄豆、黑豆等，富含蛋白质、纤维和矿物质。
4. 全谷物：如燕麦、糙米等，富含纤维和复杂碳水化合物。
5. 蔬菜：如菠菜、胡萝卜等，富含维生素、矿物质和纤维。
6. 水果：如苹果、蓝莓等，富含维生素、矿物质和抗氧化剂，但应注意选择低糖水果并控制食用量。

通过合理的饮食选择和控制，儿童糖尿病患者可以获得均衡的营养，同时保持血糖水平的稳定。鸭蛋作为一种营养丰富的食物，可以适量食用，但需要注意食用量和频率，并与其他健康食品一起搭配食用。