适量食用，每日建议不超过20克。
儿童糖尿病患者在血糖控制稳定的情况下，可少量食用香榧，但需严格注意摄入量及搭配。香榧富含不饱和脂肪酸、膳食纤维和蛋白质，有助于延缓糖分吸收，但其脂肪含量较高（约51%），过量可能增加代谢负担。
一、香榧对儿童糖尿病的潜在益处
血糖调节作用
- 膳食纤维（每100克含6-8克）可减缓碳水化合物分解，降低餐后血糖峰值。
- 不饱和脂肪酸（占比78%以上）能改善胰岛素敏感性，辅助代谢调控。
营养补充价值
- 含维生素E、钙、锌等微量元素，支持儿童生长发育。
- 蛋白质含量达7.7%-11.5%，可作为低糖零食替代高碳水食物。
| 成分 | 香榧含量（每100克） | 对儿童糖尿病的影响 |
|---|---|---|
| 脂肪 | 49.3%-55.7% | 需控制量，避免热量超标 |
| 碳水化合物 | 1.0%-2.4% | 低升糖指数，适合少量摄入 |
| 膳食纤维 | 6-8克 | 延缓糖吸收，稳定血糖 |
二、食用注意事项
严格限量
每日建议10-20克（约5-10颗），避免脂肪过量摄入影响血脂。
搭配建议
- 与绿叶蔬菜或低糖水果（如草莓、苹果）同食，平衡营养。
- 避免与高碳水主食（如米饭、面条）同时食用，防止总糖分超标。
禁忌情况
- 合并高血脂或肥胖的患儿需谨慎，可能加重代谢负担。
- 过敏体质者需首次少量试吃，观察是否出现皮疹或消化不良。
儿童糖尿病的饮食管理需以低糖、均衡为核心。香榧作为高营养密度的坚果，可酌情纳入食谱，但必须结合个体健康状况调整。家长应定期监测患儿血糖及血脂变化，确保饮食安全性与有效性。
