‌可以，但需严格控制摄入量并选择全麦制品‌

儿童糖尿病患者早晨可以适量食用小麦，但必须注意选择全麦、粗加工的小麦制品，并搭配蛋白质和膳食纤维以减缓升糖速度。小麦作为碳水化合物来源，其升糖指数（GI）因加工方式不同差异较大，过量食用可能导致血糖波动，因此需根据患儿个体情况合理分配主食量。

‌一、小麦对儿童糖尿病的影响‌

1. ‌升糖特性‌：小麦中的淀粉会转化为葡萄糖，引起血糖升高，但全麦制品因富含膳食纤维，可延缓糖分吸收，对血糖影响较小。
2. ‌营养优势‌：小麦含有维生素B族和微量元素，有助于维持患儿身体健康，尤其适合作为早餐的能量来源。

‌二、食用建议与注意事项‌

1. ‌选择全麦制品‌：优先选择全麦面包、全麦馒头等粗加工食品，避免精制小麦粉制品（如白面条、白面包）。
2. ‌控制摄入量‌：每餐主食量不超过患儿拳头大小（约30-50克），并监测餐后血糖变化。
3. ‌合理搭配‌：与鸡蛋、牛奶、蔬菜等低GI食物同食，避免单独摄入小麦制品。

‌三、禁忌与特殊情况‌

1. ‌过敏风险‌：若患儿对小麦过敏，需严格避免食用，以免引发皮疹或呼吸困难。
2. ‌病情不稳定时‌：血糖控制不佳或存在并发症时，应减少或暂停小麦摄入，改用燕麦、荞麦等更低GI的主食。

儿童糖尿病患者早晨食用小麦需科学规划，既要满足营养需求，又要避免血糖波动。家长应结合患儿血糖监测结果，调整饮食方案，并在医生指导下制定个性化膳食计划。