可以，但要适量

女人糖尿病患者早上可以喝虾滑汤，不过要注意控制量。虾滑主要由虾肉制成，属于优质蛋白食物，且不含碳水化合物，升糖指数较低，对血糖的直接影响较小，还能为身体补充营养。过量食用可能会因其中含有的一定脂肪和盐分影响血糖稳定及增加心血管疾病风险。

一、虾滑汤对糖尿病女性的益处

1. 补充优质蛋白：虾滑富含优质蛋白，能够为糖尿病女性提供必要的营养，维持身体正常的生理功能和新陈代谢，有助于增强免疫力，减少感染等并发症的发生风险。
2. 微量元素助力：虾肉中含有丰富的锌、硒等微量元素，有助于改善胰岛素敏感性，对于糖尿病的控制有一定的辅助作用。
3. 低升糖影响：虾肉的碳水化合物含量极低，对血糖的直接影响较小，在合理食用的情况下，不会引起血糖的急剧上升。

二、食用虾滑汤的注意事项

1. 控制食用量：建议单次饮用虾滑汤的量控制在200毫升以内，每周不超过3次。过量食用可能会影响血糖的稳定，因为虾滑中含有的脂肪和热量如果摄入过多，会导致血糖进一步升高。
2. 注意烹饪方式：应选择清炖或水煮的方式制作虾滑汤，避免添加额外的油脂和糖分。要彻底煮沸以杀灭寄生虫，避免使用虾酱、鱼露等高钠调味品。
3. 搭配其他食物：可以搭配芹菜、海带等膳食纤维丰富的蔬菜，这样能延缓糖分的吸收速度，保持营养均衡。但虾滑汤不能替代主食，糖尿病患者的日常饮食仍需保证各类营养素的均衡摄入。

三、特殊情况需谨慎

糖尿病女性早上适量食用虾滑汤是可行的，它能为身体提供优质蛋白和营养，但在食用时要注意控制量、选择合适的烹饪方式、搭配其他食物，并根据自身的特殊情况进行调整。要密切监测血糖变化，定期复查相关指标，以便及时调整饮食方案，更好地管理糖尿病。