100克含1156千焦（约276千卡）的食物属于高热量范畴。
根据国际通行的能量标准，100克食物若含超过1000千焦（约240千卡）即可视为高热量。这一数值远超常见主食（如米饭116千卡/100克）和蛋白质类食物（如鸡胸肉133千卡/100克），接近油炸食品或甜点的热量水平。长期过量摄入此类食物可能增加肥胖及代谢疾病风险，需结合个人需求科学控制摄入量。
一、热量等级的界定依据
国际通用标准
高热量阈值：多数权威机构将100克食物含400千焦（约95千卡）以上划为高热量，1156千焦已达其2.9倍。
对比常见食物（单位：千卡/100克）：
食物类别 代表食物 热量值 与1156千焦对比 主食类 米饭 116 仅42% 蛋白质类 鸡胸肉 133 48% 高脂零食 巧克力 546 198% 油炸食品 薯条 312 113%
营养密度与健康影响
- 能量过剩风险：1156千焦食物通常含高比例脂肪或精制糖，如100克蛋糕约含20克脂肪+30克糖，易引发能量堆积。
- 微量营养素缺乏：此类食物普遍缺乏膳食纤维、维生素，长期食用可能导致营养失衡。
实际摄入建议
- 每日占比控制：以成人日均需8400千焦（2000千卡）为例，100克此类食物已占13.8%，需严格限量。
- 替代选择：优先选择低热量高蛋白食物（如鸡蛋140千卡/100克）或高纤维蔬菜（如西兰花34千卡/100克）。
高热量食物并非完全禁忌，但需根据运动量、代谢率动态调整。合理搭配膳食结构，才能兼顾健康与能量需求。