可以适量食用。
怀孕23周处于孕中期，此时胎儿发育迅速，母体对营养需求增加；而三伏天气候炎热、湿气重，人体易出现食欲不振、湿热内蕴等情况。鸭肉性偏寒凉，具有滋阴养胃、利水消肿、补虚除热的功效，适合在暑热季节适量食用，有助于缓解孕期水肿、补充优质蛋白及多种微量元素。但需注意体质虚寒、脾胃虚弱的孕妇应慎食或搭配温性食材同烹，避免引发腹泻或不适。
一、孕期营养需求与鸭肉的营养价值匹配性
孕中期营养重点
怀孕23周时，胎儿骨骼、神经系统及器官持续发育，孕妇每日需额外摄入约300千卡能量，并增加优质蛋白、铁、锌、维生素B族等营养素。此时胎盘功能稳定，消化吸收能力增强，是补充营养的关键阶段。鸭肉的营养构成
鸭肉富含优质动物蛋白（每100克约含16–20克）、血红素铁（尤其鸭腿肉含量较高）、锌、硒及维生素B2、B6、B12，有助于预防孕期贫血、支持胎儿神经发育，并增强母体免疫力。其脂肪分布较均匀，且含较多不饱和脂肪酸，优于部分红肉。三伏天饮食调适需求
三伏天暑湿交蒸，易耗气伤津，孕妇常感疲倦、口干、食欲下降。中医认为此时宜“清补”，即清热祛湿、健脾益气。鸭肉性凉味甘，正合“清补”原则，可辅助调节体内湿热，缓解夏季烦躁与轻度水肿。
下表对比常见禽畜肉类在孕期适用性：
营养/特性 | 鸭肉 | 鸡肉 | 猪肉 | 牛肉 |
|---|---|---|---|---|
性味 | 甘、寒 | 甘、温 | 甘、平 | 甘、平偏温 |
蛋白质含量 | 高（16–20g/100g） | 高（18–22g/100g） | 中高（13–18g/100g） | 高（20–26g/100g） |
铁含量 | 中高（尤其鸭腿） | 中 | 中 | 高（血红素铁丰富） |
脂肪类型 | 不饱和脂肪酸比例较高 | 较低（去皮后） | 饱和脂肪较多 | 饱和脂肪中等 |
三伏天适宜度 | ★★★★☆（清热利湿） | ★★★☆☆（温补，暑热慎用） | ★★☆☆☆（滋腻，易生湿） | ★★☆☆☆（温燥，暑热少食） |
孕中期推荐度 | ★★★★☆（适量） | ★★★★★（普遍适用） | ★★★☆☆（适量瘦肉） | ★★★★☆（补铁优选） |
二、食用鸭肉的注意事项与禁忌
体质辨识是关键
若孕妇平素怕冷、手脚冰凉、大便稀溏，属阳虚或脾胃虚寒体质，则不宜单独食用鸭肉，否则可能加重腹泻、腹胀。此类人群如需食用，可搭配生姜、陈皮、桂圆等温性食材炖煮，以中和寒性。烹饪方式决定安全性
建议采用清炖、煲汤（去浮油）、蒸煮等方式，避免油炸、烧烤或重辣重咸做法。鸭皮脂肪含量高，建议去皮食用；汤品可撇去表层油脂，减少饱和脂肪摄入。忌食未熟透鸭肉，以防食源性感染。食用频率与分量控制
孕中期每周食用鸭肉1–2次为宜，单次摄入量控制在100–150克熟肉。过量食用可能因性寒导致宫寒或影响胎儿体质偏寒。若同时食用其他寒凉食物（如螃蟹、苦瓜、西瓜），应进一步减少鸭肉摄入。
三、三伏天饮食整体搭配建议
主食与配菜协同
鸭肉可搭配薏米、赤小豆、冬瓜等利湿食材煲汤，增强祛湿效果；主食选择小米粥、绿豆粥或杂粮饭，避免过于油腻。避免寒热冲突
食用鸭肉当日，应避免同时摄入荔枝、桂圆、羊肉等大热之品，以防寒热夹杂引发胃肠紊乱。水分与电解质平衡
三伏天出汗多，孕妇需保证每日饮水1500–2000毫升。鸭肉汤可适量加盐补充电解质，但高血压或水肿明显者应低盐。
孕期饮食需因人、因时、因体质而异。怀孕23周的孕妇在三伏天适量食用鸭肉，不仅能补充关键营养，还可借助其滋阴清热之性应对暑湿环境，但务必结合自身体质调整烹饪方式与搭配，确保营养均衡与母婴安全。
