可以适量食用，但需严格控制烹饪方式和摄入量。
对于妊娠期糖尿病后期的孕妇来说，清蒸鱼是一种较为理想的蛋白质来源，因其烹饪方式简单、油脂含量低，且富含优质蛋白和Omega-3脂肪酸，有助于胎儿发育和血糖控制。但需注意鱼的种类、分量及搭配，避免影响血糖稳定。
一、清蒸鱼对妊娠期糖尿病孕妇的益处
- 优质蛋白质来源
鱼肉富含必需氨基酸，能促进胎儿生长发育，同时低脂特性有助于控制体重和血糖。 - Omega-3脂肪酸
如DHA和EPA，对胎儿大脑和视力发育至关重要，且可能改善孕妇的胰岛素敏感性。 - 低升糖指数（GI）
鱼肉本身不含碳水化合物，不会直接导致血糖升高，适合作为主食的补充。
二、需注意的关键事项
鱼类选择
优先选择低汞鱼类，如鲈鱼、鳕鱼、三文鱼，避免高汞鱼类如鲨鱼、剑鱼。鱼类种类 汞含量风险 推荐指数 鲈鱼 低 ★★★★★ 三文鱼 低 ★★★★☆ 金枪鱼 中 ★★☆☆☆ 鲨鱼 高 ☆☆☆☆☆ 烹饪方式
清蒸是最推荐的方式，避免油炸或红烧，减少额外油脂和糖分摄入。可搭配少量姜丝、葱段调味，避免高盐或高糖酱料。摄入量控制
每餐建议80-100克（约手掌大小），过量可能导致蛋白质摄入超标，增加肾脏负担。
三、搭配建议与禁忌
适宜搭配
- 低GI蔬菜：如西兰花、菠菜、芦笋，增加膳食纤维，延缓血糖上升。
- 全谷物主食：如糙米、藜麦，避免精制米面导致的血糖波动。
禁忌搭配
- 高糖酱料：如甜酱油、蚝油，可能隐藏糖分。
- 油炸食品：如炸鱼排，增加脂肪摄入，影响血糖控制。
妊娠期糖尿病后期适量食用清蒸鱼是安全且有益的，但需结合个体血糖监测结果调整饮食计划，确保营养均衡与血糖稳定。
