每日摄入2000-2500千卡能量，蛋白质、铁、叶酸、钙、锌、维生素D等关键营养素需额外补充

三伏天怀孕15周时，孕妇需兼顾高温环境下的身体调节与胎儿快速发育的营养需求，饮食应以清淡易消化、高营养密度为原则，同时注重水分补充和电解质平衡。以下是具体方案：

一、能量与宏量营养素

1. 碳水化合物：选择低升糖指数（GI）食物，如全麦面包、糙米、燕麦，避免血糖波动。
2. 蛋白质：每日需75-100克，优先选择鱼、禽、蛋、豆制品，减少红肉摄入。
3. 脂肪：适量摄入坚果、牛油果、橄榄油，控制饱和脂肪。

二、微量营养素强化

1. 铁：每日需27毫克，可从动物肝脏、菠菜、黑木耳中获取，搭配维生素C促进吸收。
2. 钙：每日1000毫克，牛奶、酸奶、豆腐是主要来源，避免与咖啡因同食。
3. 叶酸：继续补充600微克，预防胎儿神经管缺陷。

三、高温环境饮食调整

1. 补水：每日饮水1.5-2升，可加入淡盐水或柠檬水补充电解质。
2. 清热解暑：适量食用西瓜、黄瓜、冬瓜，避免冰镇食物刺激肠胃。
3. 少食多餐：每日5-6餐，减轻消化负担，维持血糖稳定。

四、饮食禁忌与注意事项

1. 避免生冷食物：如生鱼片、未消毒乳制品，预防李斯特菌感染。
2. 限制高糖高盐：减少甜点、腌制品，防止妊娠高血压和水肿。
3. 谨慎用药：避免自行服用中药或保健品，咨询医生后再使用。

三伏天怀孕15周的营养饮食需兼顾胎儿发育与母体舒适度，通过科学搭配食物、合理补充营养素，可有效应对高温挑战，保障母婴健康。