可以

小孩糖尿病早期是可以适量食用苤蓝的。苤蓝是一种低糖、低热量的蔬菜，富含维生素C、膳食纤维和矿物质，对糖尿病患者有益。饮食管理对于糖尿病患者至关重要，因此在食用苤蓝时仍需注意以下几点。

一、苤蓝的营养价值

1. 维生素C含量丰富：苤蓝富含维生素C，有助于增强免疫力，促进铁的吸收。
2. 膳食纤维含量高：苤蓝中的膳食纤维有助于延缓食物消化，稳定血糖水平。
3. 矿物质含量多样：苤蓝含有钙、镁、钾等矿物质，对维持身体健康有益。

二、糖尿病患者食用苤蓝的注意事项

1. 控制食用量：虽然苤蓝对糖尿病患者有益，但过量食用可能导致血糖波动。建议适量食用，并结合其他食物进行均衡饮食。
2. 烹饪方式选择：苤蓝可以生食或烹饪食用。生食时，可以保留更多的营养成分；烹饪时，应选择清淡的烹饪方式，如蒸、煮或炒，避免使用过多的油脂和调味品。
3. 个体差异考虑：每个糖尿病患者的病情和身体状况不同，对食物的反应也不同。在食用苤蓝或其他食物时，应根据自身情况进行调整，并定期监测血糖水平。

三、糖尿病患者的饮食管理

1. 均衡饮食：糖尿病患者应保持均衡的饮食，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质的摄入。
2. 控制总热量：根据自身情况，合理控制每日总热量的摄入，以维持健康的体重。
3. 定期监测血糖：定期监测血糖水平，了解自身对食物的反应，并根据需要进行饮食调整。

通过合理的饮食管理，糖尿病患者可以更好地控制血糖水平，减少并发症的风险。在食用苤蓝或其他食物时，应结合自身情况进行调整，并遵循医生或营养师的建议。