孕妇糖尿病患者在早晨可以适量食用人参果。人参果富含维生素、矿物质和膳食纤维，对孕妇和胎儿的健康有益。由于人参果含有一定的糖分，糖尿病孕妇在食用时需注意控制摄入量，以避免血糖波动。

一、人参果的营养价值

1. 维生素含量丰富：人参果富含维生素C、维生素B1、维生素B2等，有助于增强孕妇的免疫力，促进胎儿的生长发育。
2. 矿物质含量多样：人参果含有钙、磷、铁、锌等多种矿物质，对孕妇的骨骼健康和胎儿的骨骼发育有积极作用。
3. 膳食纤维含量高：人参果中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘，对孕妇的消化系统健康有益。

二、糖尿病孕妇的饮食原则

1. 控制总热量摄入：糖尿病孕妇需要根据自身情况，合理控制每日的总热量摄入，以维持血糖稳定。
2. 均衡营养摄入：糖尿病孕妇应保证摄入足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，以满足自身和胎儿的营养需求。
3. 选择低糖食物：糖尿病孕妇应尽量选择低糖、低GI（血糖生成指数）的食物，以减少血糖波动。

三、糖尿病孕妇食用人参果的注意事项

1. 控制摄入量：糖尿病孕妇在食用人参果时，应控制摄入量，避免一次性食用过多，以免导致血糖升高。
2. 搭配其他食物：糖尿病孕妇可以将人参果与其他低糖水果或蔬菜搭配食用，以增加饱腹感，减少对高糖食物的摄入。
3. 监测血糖变化：糖尿病孕妇在食用人参果后，应密切监测血糖变化，如有异常，应及时调整饮食或就医。

糖尿病孕妇在早晨可以适量食用人参果，但需注意控制摄入量，并遵循糖尿病孕妇的饮食原则。通过合理饮食和血糖监测，糖尿病孕妇可以享受人参果带来的营养益处，同时保持血糖稳定。