根据2025年内蒙古阿拉善盟夏季恢复精力的饮食原则,结合营养均衡、易消化及时令食材,推荐以下一日三餐食谱:
一、早餐(400kcal)
蒙古奶茶
用青砖茶煮制,加入牛奶和少量盐,可搭配沙葱羊肉馅饼(全麦面粉30g+瘦羊肉40g+沙葱20g)。
低脂高蛋白组合
沙葱羊肉馅饼(提供优质蛋白)
凉拌菠菜(富含铁元素)
鸡蛋(水煮蛋50g)。
二、午餐(567kcal)
苁蓉羊肉汤
羊肉150g搭配苁蓉10g和蔬菜,清炖后加入葱末,滋补体力。
时令蔬菜
凉拌苦菜(150g)
三丝(豆皮50g+胡萝卜50g+海带丝60g)。
三、晚餐(166kcal)
杂粮花馍
用荞麦面和白面混合制作,搭配凉拌苜蓿(100g)。
高纤维蔬菜
凉拌贺蘑(150g)
素炒油麦菜(200g)。
四、加餐(140kcal)
驼酸奶 (100ml)+ 居延蜜瓜(50g)。
五、饮食原则
水分补充 :每日至少饮用2000ml水,夏季可适当增加至2500ml。
烹饪方式 :优先选择清蒸、凉拌等低脂方法,避免油炸。
食材选择 :多用时令蔬果(如苦瓜、黄瓜、海带),搭配粗粮(荞麦、玉米)和优质蛋白(羊肉、豆类)。
通过以上食谱,既能满足夏季消暑需求,又能有效恢复体力,保持营养均衡。