怀孕30周孕妇适量食用欧楂可改善消化、调节血糖及补充营养，建议每日摄入量不超过150克。

欧楂（山楂）富含维生素C、膳食纤维及有机酸，其抗氧化成分与助消化特性使其成为孕晚期适宜的水果选择。研究表明，合理食用可缓解孕期胃肠道不适，辅助控制血糖波动，并为胎儿发育提供必需营养素。

一、改善消化功能

1. 促进胃肠蠕动
   欧楂含有的山楂酸和解脂酶能加速食物分解，缓解孕晚期常见的消化不良、腹胀症状，减少胃食管反流风险。
2. 调节肠道菌群
   膳食纤维成分可增加粪便体积，缩短肠道transittime（转运时间），预防便秘并降低痔疮发作概率。

二、稳定血糖代谢

1. 延缓糖分吸收
   其含有的果胶能形成凝胶状物质，减缓碳水化合物分解速度，帮助维持餐后血糖平稳，尤其适合妊娠糖尿病孕妇。
2. 增强胰岛素敏感性
   动物实验表明，欧楂提取物可能通过激活AMPK信号通路提升细胞对葡萄糖的摄取能力，但人体数据需进一步验证。

三、营养补充与抗氧化

1. 维生素C强化
   每100克欧楂含约50毫克维生素C，相当于推荐摄入量的50%，可促进铁吸收并增强免疫力。
2. 微量元素协同作用
   含有钾、镁、锌等矿物质，其中钾元素（约164mg/100g）有助于调节体液平衡，缓解下肢水肿。

四、注意事项

1. 控制摄入量
   过量（>200克/天）可能导致胃酸过多或牙齿腐蚀，建议分次食用并搭配其他低糖水果。
2. 特殊人群慎用
   胃溃疡、反流性食管炎患者需咨询医生，避免刺激黏膜。

综上，欧楂在孕晚期作为辅助性健康食品具有明确益处，但需结合个体体质调整。建议搭配无糖酸奶或燕麦食用，以增强营养吸收并降低单宁酸的收敛作用。