孕妇每日摄入100-150克圣女果可满足约30%的每日维生素C需求，同时提供抗氧化、促进胎儿发育等多重益处。
圣女果（小番茄）富含维生素C、叶酸、钾及抗氧化成分，是孕期理想食物。其低热量、高水分特性有助于缓解孕吐与水肿，同时营养成分能支持母婴健康。以下从营养学角度解析其核心优势：
一、营养强化作用
维生素C与抗氧化
- 圣女果含维生素C（约14mg/100g），促进铁吸收并增强免疫力，降低感染风险。
- 含番茄红素（0.8-1.0mg/100g），抗氧化能力是β-胡萝卜素的2倍，保护细胞免受自由基损伤。
叶酸与胎儿发育
每100克含叶酸约13μg，辅助DNA合成，预防胎儿神经管缺陷（如脊柱裂）。
矿物质平衡
钾含量达211mg/100g，调节体液电解质，缓解孕期水肿；膳食纤维（1.4g/100g）改善肠道蠕动，预防便秘。
二、代谢与健康维护
血糖管理
低升糖指数（GI≈15），适合妊娠糖尿病患者。其果胶延缓碳水化合物吸收，稳定血糖波动。
心血管保护
番茄红素与维生素E协同作用，降低炎症标志物（如C反应蛋白），减少妊娠高血压风险。
三、食用建议与注意事项
科学摄入量
建议每日100-150克，搭配深色蔬菜（如菠菜、西兰花）以补充其他微量营养素。
烹饪方式
生食保留更多维生素C，轻煮后番茄红素生物利用度提升30%。
禁忌与限制
过敏体质者需谨慎尝试；避免空腹过量食用以防胃酸过多。
四、与其他水果对比
| 营养素 | 圣女果（100g） | 苹果（100g） | 香蕉（100g） |
|---|---|---|---|
| 维生素 C（mg） | 14 | 4 | 8 |
| 番茄红素（mg） | 0.8-1.0 | 0 | 0 |
| 钾（mg） | 211 | 107 | 358 |
| 叶酸（μg） | 13 | 3 | 6 |
：圣女果作为孕期友好型食材，通过多元营养素协同作用，兼顾母婴健康需求。合理搭配饮食并注意个体差异，可最大化其营养价值。
