每100克鸡蛋果含维生素C30毫克、膳食纤维10克、钾350毫克、钙30毫克、磷24.6毫克。

鸡蛋果（百香果）在骨折康复期间具有多重健康益处，其丰富的维生素C能促进胶原蛋白合成，加速骨骼愈合；高含量的膳食纤维有助于维持肠道健康，防止便秘；钾、钙、磷等矿物质对骨骼矿化与修复至关重要，同时抗氧化物质可减轻炎症反应，增强免疫力，为骨折患者提供全面营养支持。

一、营养支持与骨骼愈合

1. 维生素C促进胶原蛋白合成

维生素C是骨骼愈合过程中不可或缺的营养素。它直接参与胶原蛋白的生成，而胶原蛋白是骨骼基质的主要成分，能够连接骨折断端，加速骨痂形成。每100克鸡蛋果含维生素C约30毫克，接近柑橘类水果，可显著提升骨折患者的愈合速度。维生素C还能增强免疫力，减少感染风险，为康复创造良好条件。

2. 矿物质协同作用增强骨骼强度

鸡蛋果富含钙、磷、钾等多种矿物质，这些元素在骨骼代谢中发挥关键作用。钙和磷是骨骼的主要构成成分，充足的摄入可促进骨矿化，提高骨骼密度；钾则有助于维持体内电解质平衡，防止因长期卧床导致的肌肉萎缩与骨质疏松。骨折患者适量食用鸡蛋果，可有效补充这些关键矿物质，支持骨骼结构的重建与功能恢复。

3. 膳食纤维改善消化与代谢

骨折患者因活动减少，易出现便秘与代谢减缓。鸡蛋果的膳食纤维含量高达10%，能促进肠道蠕动，改善消化功能，预防便秘。膳食纤维还能调节血糖和血脂水平，避免因营养摄入不均衡引发的代谢问题，为骨折康复提供稳定的内环境支持。

二、抗氧化与抗炎作用

1. 多酚类与黄酮类化合物减轻炎症

鸡蛋果含有丰富的多酚类和黄酮类物质，如白皮杉醇、阿魏酸等，这些成分具有强大的抗氧化能力，能清除体内自由基，减轻氧化应激对骨骼和软组织的损伤。这些活性物质还能抑制炎症因子的释放，缓解骨折部位的肿胀与疼痛，促进局部血液循环，加速愈合进程。

2. β-胡萝卜素增强组织修复

β-胡萝卜素在体内可转化为维生素A，对骨骼和软组织的修复具有重要作用。维生素A能调节成骨细胞和破骨细胞的活性，促进骨骼再生；它还能增强上皮组织的完整性，减少感染风险。鸡蛋果中的β-胡萝卜素含量较高，适量摄入可为骨折患者提供额外的组织修复支持。

三、免疫调节与整体健康

1. 氨基酸补充促进组织修复

鸡蛋果含有17种氨基酸，其中包括人体必需的多种氨基酸。这些氨基酸是蛋白质合成的基本单位，能够促进骨折部位肌肉、韧带和骨骼的修复。特别是赖氨酸和精氨酸，能增强成骨细胞的活性，加速骨痂形成，为骨折康复提供重要的营养基础。

2. 低热量高营养适合长期康复

鸡蛋果热量较低（每100克约97千卡），但营养密度高，适合骨折患者在康复期间长期食用。其丰富的维生素、矿物质和膳食纤维能够满足身体对多种营养素的需求，同时避免因热量摄入过多导致的体重增加，减轻骨骼和关节的负担。

鸡蛋果与其他水果关键营养素对比（每100克）

鸡蛋果凭借其丰富的维生素C、膳食纤维、矿物质及抗氧化物质，在骨折康复过程中发挥多重作用，既能促进骨骼愈合，又能改善整体健康状况，是骨折患者理想的营养补充选择。