孕中期每日适量食用10-15颗桑葚（约50克）较安全，过量可能引发胃肠不适
桑葚富含花青素、维生素C和铁元素，对孕妇和胎儿发育有一定益处，但需注意食用量及潜在风险。以下从营养价值和注意事项两方面展开分析。
一、孕期食用桑葚的益处
1. 营养补充
- 花青素：抗氧化剂，减少自由基损伤，支持胎儿神经系统发育。
- 维生素C：每100克含36.4毫克，促进铁吸收，预防孕期贫血。
- 膳食纤维：缓解孕中期便秘，调节肠道功能。
2. 健康支持
- 免疫增强：维生素C与多酚类物质协同提升孕妇免疫力。
- 血糖调节：低升糖指数（GI≈25），适合妊娠糖尿病患者适量食用。
| 营养成分（每100克） | 含量 | 孕期每日需求占比 |
|---|---|---|
| 铁 | 1.85毫克 | 10% |
| 维生素C | 36.4毫克 | 40% |
| 膳食纤维 | 3.3克 | 13% |
二、食用桑葚的潜在风险
1. 过量摄入问题
- 胃肠刺激：桑葚性寒，过量可能导致腹泻或胃酸过多。
- 草酸含量：与钙结合可能影响吸收，建议与高钙食物间隔1小时食用。
2. 安全注意事项
- 清洗彻底：表面易残留农药，需用盐水浸泡10分钟。
- 过敏风险：首次食用先试少量，观察是否出现皮疹或喉咙肿胀。
| 风险因素 | 建议措施 |
|---|---|
| 寒性体质 | 每日不超过10颗 |
| 血糖波动 | 搭配坚果延缓糖分吸收 |
桑葚作为营养密集型水果，孕17周6天时适量食用可补充关键营养素，但需平衡摄入量及体质差异。优先选择新鲜果实，避免加工制品中的添加糖，同时结合整体饮食结构调整。