根据2025年青海黄南地区的气候特点和营养需求，结合当地特色食材，以下是调理体质的推荐食谱：

一、高蛋白温补类

1. 牦牛肉锅

   • 材料：牦牛肋排、当归、黄芪、黄蘑菇

   • 功效：改善血氧运输效率，缓解高原疲劳，适合清晨食用。

2. 青稞能量餐

   • 材料：青稞粉、奶粉、黑枸杞汁

   • 功效：增强免疫力，中和紫外线伤害，建议作为午间主食。

二、清热祛湿类

1. 薏仁红豆汤

   • 材料：薏米、红豆

   • 功效：健脾利湿，缓解湿邪引起的食欲不振和大便溏泄。

2. 冬瓜汤

   • 材料：冬瓜、绿豆（可选）

   • 功效：清降胃火，适合夏季消暑。

三、补血养气类

1. 虫草奶羹

   • 材料：冬虫夏草、牦牛奶、蜂蜜

   • 功效：预防呼吸道不适，含虫草酸和乳铁蛋白，适合放牧时补充。

2. 姜枣山药鸡汤

   • 材料：三黄鸡、山药、红枣、枸杞

   • 功效：滋阴润燥，适合秋季调理肝肾。

四、抗疲劳类

1. 黑枸杞桑葚粥

   • 材料：黑芝麻、枸杞、桑葚、粳米

   • 功效：补肝肾、益气血，缓解高原春寒导致的嗜睡。

2. 红景天红枣茶

   • 材料：红景天、红枣、生姜

   • 功效：提高血红蛋白携氧能力，改善春困症状。

五、特色药膳类

1. 当归生姜羊肉汤

   • 材料：羊肉、当归、生姜、红枣

   • 功效：温中散寒，适合冬季驱寒保暖。

2. 菌菇排骨汤

   • 材料：排骨、多种菌菇（如香菇、平菇）

   • 功效：健脾养胃，适合长期调理体质。

注意事项 ：

• 高原地区需避免过量食用生冷食物，建议以温性饮品替代酥油茶。

• 脱发问题可搭配黑芝麻核桃粥、枸杞黑豆炖羊肉等。