每日建议摄入量不超过100克

孕26周适量食用豆腐皮可为孕妇和胎儿提供优质营养，但需注意控制摄入量及加工方式，避免潜在风险。

一、好处

1. 1.营养补充豆腐皮富含优质蛋白质、钙、铁及维生素B族，可满足孕中期胎儿快速发育的营养需求。其膳食纤维有助于调节肠道功能，缓解便秘。营养成分含量（每100克）孕期推荐量主要作用蛋白质44.6克70-100克构建胎儿组织钙116mg1000-1300mg促进骨骼发育铁丰富27mg预防贫血膳食纤维3.2g28g缓解便秘
2. 2.促进胎儿发育蛋白质：是胎儿器官和肌肉生长的基础。钙与磷：支持胎儿骨骼发育，预防孕妇腿抽筋。大豆异黄酮：调节雌激素水平，促进胎儿神经系统和大脑发育。
3. 3.缓解便秘豆腐皮中的膳食纤维可增加肠道蠕动，改善孕期常见的便秘问题。

二、坏处

1.

消化负担
过量食用可能导致腹胀、反酸，尤其对胃酸分泌敏感的孕妇不利 。

摄入量	风险等级	常见症状
≤100g	低	无明显不适
>150g	中	腹胀、消化不良

2.过敏风险
少数孕妇对豆制品过敏，食用后可能出现皮肤瘙痒或红肿 。

3.

加工方式影响
• 未彻底煮熟的豆腐皮含胰蛋白酶抑制剂，可能干扰蛋白质吸收 。
• 油炸或腌制会破坏营养，增加钠摄入，建议选择清蒸或凉拌 。

4.特殊人群风险
尿酸偏高或痛风孕妇需谨慎，豆腐皮中的嘌呤可能加重代谢负担 。

孕26周适量食用豆腐皮可作为均衡饮食的一部分，但需结合自身体质调整摄入量，并优先选择清淡烹饪方式，以最大化营养吸收并降低风险。