孕13周4天适量食用木耳可补充铁和膳食纤维，但需确保彻底煮熟以避免细菌风险。
木耳作为一种营养丰富的食用菌，在孕期适量食用能为母婴健康带来多重益处。其富含的铁元素有助于预防孕期贫血，而膳食纤维则能缓解便秘问题。木耳中的多糖成分可能对增强免疫力有一定帮助。孕妇需特别注意烹饪方式，未充分煮熟的木耳可能携带致病菌，且过量摄入可能影响凝血功能。建议每周食用1-2次，每次不超过50克，并确保彻底烹煮以降低风险。
（一）食用木耳的益处
- 补铁防贫血：木耳含铁量较高，孕中期胎儿对铁需求增加，适量食用可辅助预防缺铁性贫血。
- 促进消化：丰富的膳食纤维能刺激肠道蠕动，缓解孕期常见的便秘症状。
- 营养补充：提供维生素B族、钙等微量元素，支持胎儿骨骼和神经系统发育。
（二）需注意的风险
- 食品安全隐患：生木耳可能含米酵菌酸，必须彻底煮熟以杀灭有害物质。
- 凝血影响：木耳中的腺苷具有抗血小板作用，凝血功能异常的孕妇应谨慎食用。
- 过敏反应：少数人可能对菌类过敏，首次食用后需观察是否出现皮疹或肠胃不适。
孕期饮食需注重均衡与安全，木耳可作为多样化膳食的一部分，但需控制摄入量并确保烹饪到位。如有特殊健康状况，建议咨询医生后再决定是否食用。