孕晚期每周建议食用1-2次，每次不超过100g（约2-3只）

牡蛎作为高营养海产品，在孕36周2天时适量食用可补充关键营养素，但也需警惕潜在风险。以下是详细分析：

一、营养益处

1. 关键微量元素补给

   • 锌：每100g含9.4mg，为胎儿免疫系统发育提供支持，降低早产风险。
   • 铁：血红素铁吸收率优于植物性铁源，预防妊娠晚期贫血。
   • 钙磷比：比例均衡（约1:2），促进胎儿骨骼钙化。

2. 优质蛋白与DHA

   • 蛋白质：每100g含8-10g，含全部必需氨基酸，满足胎儿快速生长需求。
   • DHA：天然Omega-3脂肪酸促进胎儿脑细胞髓鞘化，提升神经传导效率。

3. 特殊活性成分

   • 牛磺酸：缓解孕期胆汁淤积症状，改善肝功能。
   • 糖原：快速补充能量，缓解孕妇疲劳。

二、潜在风险与禁忌

1. 食品安全问题

   • 病原体风险：生牡蛎可能携带诺如病毒、创伤弧菌，孕妇感染概率为常人3倍。
   • 重金属蓄积：近海养殖牡蛎可能含镉、铅，每周摄入建议≤150g。

2. 体质相关风险

   • 寒性刺激：过量食用可能引发腹泻、宫缩，增加早产风险。
   • 过敏反应：海鲜过敏者可能出现瘙痒、呼吸困难，需立即停食。

3. 特殊人群限制

   • 妊娠糖尿病：需核算每日胆固醇总量（每100g牡蛎含65mg）。
   • 胆汁淤积症：高蛋白摄入可能加重胆汁分泌负担。

孕晚期食用牡蛎需严格遵循“熟透、适量、个体化”原则。其高蛋白、高锌、高DHA的特性对胎儿发育有利，但重金属、病原体及寒性问题需通过充分加热（蒸煮≥15分钟）和控量规避。若出现腹痛、皮肤反应应及时就医，优先通过牛奶、鸡蛋、深海鱼等替代品补充同类营养素。