可以适量食用，建议每天不超过1-3片。

菠萝作为营养丰富的水果，在孕12周3天时适量食用对孕妇和胎儿有一定益处，但需注意过敏风险、胃部刺激及血糖影响等潜在问题。以下是详细分析：

一、营养价值

1. 核心成分

   • 维生素C：增强免疫力，促进铁吸收，预防孕期贫血。
   • 膳食纤维：缓解便秘，改善消化功能。
   • 锰元素：支持胎儿骨骼发育和母体新陈代谢。

2. 营养对比表

   成分	每100克含量	孕期作用
   维生素C	20毫克	抗氧化，促进胶原蛋白合成
   膳食纤维	1.4克	预防便秘，调节肠道健康
   菠萝蛋白酶	微量	助消化，但可能引发过敏

二、潜在风险与注意事项

1. 过敏反应

   • 菠萝蛋白酶可能引发口腔刺痛、皮疹等过敏症状，建议首次少量尝试。
   • 有食物过敏史的孕妇需谨慎。

2. 胃肠刺激

   酸性成分可能加重孕吐或胃灼热，避免空腹食用，每日不超过3片。

3. 血糖影响

   含天然糖分，妊娠糖尿病孕妇需严格控制摄入量。

三、食用建议

1. 选择与处理

   • 优先选新鲜菠萝，去皮后用盐水浸泡降低酶活性。
   • 避免加工产品（如罐头），以防添加剂过多。

2. 搭配与时机

   • 搭配蛋白质食物（如酸奶）可减少胃部不适。
   • 建议餐后半小时食用，减轻对胃肠黏膜刺激。

适量食用菠萝可为孕期补充关键营养素，但需平衡益处与风险。个体差异较大，若出现不适需及时停用并咨询医生。