2025年湖北神农架林区秋季昼夜温差达8-12℃，相对湿度低于50%
结合当地气候特点与物产资源，一日三餐以滋阴润燥为核心，选用天然食材平衡体内外环境，缓解秋燥带来的口干、皮肤干痒、虚火上升等问题。
一、早餐：温润滋养，唤醒脾胃
1. 银耳百合莲子羹
- 主料：神农架野生银耳、鲜百合、红莲子、枸杞
- 做法：银耳泡发后撕小朵，与莲子、百合慢炖1小时，起锅前加枸杞焖10分钟。
- 功效：银耳胶质润肺生津，莲子宁心安神，百合清虚热。
2. 黑米核桃粥
- 主料：黑米、核桃仁、山药片、红枣
- 做法：黑米与山药片提前浸泡，与核桃、红枣同煮至粘稠。
- 功效：黑米补肾益气，核桃富含不饱和脂肪酸，山药健脾。
| 早餐对比 | 银耳百合莲子羹 | 黑米核桃粥 |
|---|---|---|
| 热量（kcal/碗） | 120 | 180 |
| 核心功效 | 润肺降燥 | 补脾益肾 |
| 适应人群 | 阴虚火旺者 | 脾胃虚弱者 |
二、午餐：荤素平衡，调和阴阳
1. 主菜：山药枸杞炖土鸡
- 选材：神农架散养土鸡、铁棍山药、野生枸杞
- 烹饪：土鸡焯水后与山药、姜片炖2小时，起锅前撒枸杞。
- 搭配：搭配清炒秋葵木耳（秋葵黏液护胃，木耳清肠）。
2. 素汤：雪梨马蹄汤
- 配方：雪梨、马蹄、玉竹片、冰糖
- 作用：雪梨生津，马蹄清热，玉竹养阴润燥。
三、晚餐：轻简调养，助眠安神
1. 雪梨马蹄排骨汤
- 食材：猪肋排、雪梨、马蹄、南北杏
- 要点：排骨焯水去腥，雪梨带皮切块保留纤维，杏仁润肠。
2. 杂粮主食：紫薯小米饭
配比：紫薯丁与小米按1:3蒸制，点缀黑芝麻增香。
| 晚餐营养分析 | 雪梨马蹄排骨汤 | 紫薯小米饭 |
|---|---|---|
| 膳食纤维（g） | 3.5 | 4.2 |
| 润燥成分 | 雪梨多酚、马蹄多糖 | 紫薯花青素 |
四、加餐与茶饮
- 下午茶：五黑芝麻糊（黑芝麻、黑豆、黑米、黑枸杞、黑桑葚），滋阴补肾；
- 晚间茶：石斛麦冬茶（石斛3g、麦冬5g），沸水冲泡代茶饮。
秋日神农架林区饮食需顺应天人相应原则，晨起温补、午后清润、暮时收敛。通过银耳、百合、黑米、雪梨等本土食材的科学搭配，既传承药食同源智慧，又符合现代营养学需求。忌食辛辣烧烤，辅以适度登山活动促进津液循环，可达内外兼修之效。
