5款经典明目食谱
河南新乡明目食谱融合传统食疗智慧与现代营养学，涵盖滋阴润燥、清肝明目等功效，适合长期用眼疲劳人群。
一、经典明目食谱推荐
| 食谱名称 | 食材 | 做法 | 功效 |
|---|---|---|---|
| 海带银耳羹 | 海带50g、银耳20g、冰糖适量 | 海带切碎与泡发银耳同煮至浓稠，加冰糖调味 | 滋阴润燥，美容养颜 |
| 猪肝菠菜汤 | 猪肝100g、菠菜200g、调料 | 猪肝切片焯水，与菠菜同煮至熟 | 补血养肝，缓解视力模糊 |
| 枸杞菊花茶 | 枸杞10g、菊花5g | 沸水冲泡，焖泡5-10分钟 | 清肝明目，缓解眼疲劳 |
| 胡萝卜炖羊肉 | 胡萝卜2根、羊肉200g、姜葱 | 羊肉焯水后与胡萝卜炖煮1小时 | 补充维生素A，改善眼干涩 |
| 桑葚粥 | 桑葚30g、糯米100g、冰糖 | 桑葚与糯米同煮，粥熟加冰糖 | 滋阴补血，养肝明目 |
二、时令食材搭配
春季：菠菜（富含叶酸）、桑葚（补血明目）
夏季：菊花（清肝）、决明子（通便明目）
秋季：银耳（润肺）、百合（安神）
冬季：黑芝麻（补肾）、核桃（健脑）
三、养生原则
- 1.健脾祛湿：搭配赤豆、薏仁等食材，促进代谢废物排出。
- 2.清淡饮食：减少辛辣油腻，避免肝火过旺。
- 3.营养均衡：蛋白质（鸡蛋、豆腐）、维生素（深色蔬菜）、矿物质（海带）均衡摄入。
长期食用上述食谱可有效缓解眼干涩、视疲劳等问题，建议根据体质调整食材比例，必要时咨询中医师个性化调理。
