34周1天的孕妇适量食用蚕豆可补充营养，但需警惕过敏与消化风险。

孕晚期女性食用蚕豆既能获得蛋白质、叶酸等关键营养素，也可能因G6PD缺乏症或胃肠敏感引发健康问题。需结合个体体质控制摄入量。

一、益处

1. 营养供给

   • 高蛋白：每100克蚕豆含约8克植物蛋白，支持胎儿组织生长。
   • 叶酸丰富：预防神经管缺陷，孕晚期仍需每日400μg摄入。
   • 铁与钙：辅助预防贫血，促进胎儿骨骼发育。

   营养素	每100克含量	孕期每日需求占比
   叶酸	260μg	65%
   铁	2.5mg	14%
   膳食纤维	8g	32%

2. 健康调节

   • 膳食纤维缓解孕晚期便秘，但过量易致胀气。
   • 低GI值（30）帮助稳定血糖，降低妊娠糖尿病风险。

二、潜在风险

1. 过敏与溶血

   • G6PD缺乏症孕妇食用可能触发溶血性贫血，需绝对避免。
   • 首次食用应少量测试，观察是否出现皮疹或呼吸困难。

2. 消化负担

   • 高纤维与抗营养因子可能加重胃胀、腹痛，建议每日不超过50克。
   • 烹饪时彻底煮透，减少皂苷等刺激性物质。

3. 嘌呤问题

   蚕豆嘌呤含量中等（75mg/100g），高尿酸血症孕妇需限制。

蚕豆作为高营养密度食物，合理食用可成为孕晚期饮食的有益补充，但需严格规避禁忌症。建议咨询医生后根据个体情况调整，并优先选择新鲜、充分烹煮的蚕豆。