增加Omega-3脂肪酸摄入（每日250-500毫克）可显著改善泪液质量。
干眼症患者可通过饮食调节改善症状，关键营养素包括Omega-3脂肪酸、维生素A、维生素D及抗氧化剂，这些成分通过支持泪液分泌和降低眼表炎症发挥作用。
一、核心营养素及食物来源
Omega-3脂肪酸
抗炎作用减少眼表刺激，促进泪膜稳定性。
食物来源：深海鱼类、亚麻籽、奇亚籽、核桃。
表1：Omega-3含量对比（每100克）食物 DHA+EPA含量（克） 日常摄入建议 三文鱼 1.5-2.0 每周2次（100克） 亚麻籽 22.8（ALA） 每日1汤匙 沙丁鱼罐头 1.4 每周1罐 维生素A与类胡萝卜素
维持结膜与角膜上皮细胞完整性，缺乏可致泪腺萎缩。
食物来源：胡萝卜、南瓜、菠菜、动物肝脏。
表2：维生素A活性当量（RAE）对比（每日推荐量900μg）食物 RAE（微克） 摄入100克满足需求比例 熟胡萝卜 852 95% 牛肝 6500 722% 菠菜 469 52% 维生素D与水分调节
低水平加剧干眼，每日需600IU（15μg）。
食物来源：强化牛奶、蛋黄、香菇。
补充建议：每日饮水1.5-2升，避免咖啡因利尿作用。
二、辅助营养素组合
- 抗氧化剂协同保护
维生素C（柑橘类）、维生素E（杏仁）降低氧化损伤。 - 矿物质强化
锌（牡蛎）促进维生素A代谢，硒（巴西坚果）抑制眼表炎症。
三、慎食类别
- 高盐加工食品：引发脱水，限制每日钠＜2300mg。
- 高糖饮料：加剧炎症反应。
- 反式脂肪：油炸食品破坏泪膜脂质层。
饮食调整需结合个体营养状态进行，深海鱼与深色蔬菜应作为基础摄入，同时需避免过度依赖单一食物。医学治疗仍是干眼症管理的核心，饮食仅作为辅助支持手段。