好处有促进生长发育、增强体质、改善视力等；坏处是过量食用可能导致胃部不适、腹泻
对于16 - 17岁的青少年而言，苋菜富含多种对身体有益的营养成分，适量食用能带来诸多好处。若不注意食用量，也可能引发一些不适症状。下面将详细介绍吃苋菜的好处和坏处。
一、好处
- 促进生长发育
- 16 - 17岁的青少年正处于生长发育的关键时期，对营养的需求较高。苋菜中含有丰富的钙和铁元素，钙是骨骼生长的重要成分，有助于青少年骨骼的健康发育，使骨骼更强壮；铁元素则参与血红蛋白的合成，能预防缺铁性贫血，保证身体氧气的运输，为生长发育提供充足的能量。
- 苋菜中的高浓度赖氨酸是人体生长发育所必需的氨基酸之一，能补充谷物氨基酸组成的缺陷，对青少年的生长发育具有积极的促进作用。
- 增强体质
苋菜富含蛋白质、脂肪、糖类以及多种维生素和矿物质，其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收，能为青少年提供丰富的营养物质，有助于增强身体的抵抗力和免疫力，使青少年在学习和生活中更有精力，减少患病的几率。
- 改善视力
苋菜中含有丰富的胡萝卜素、矿物质、维生素C以及蛋白质等成分，这些营养物质对眼睛健康有益，可有效缓解头晕眼花、视物模糊等症状，有助于保护青少年的视力，预防近视等眼部问题的发生。
- 促进消化
苋菜里面含有丰富的膳食纤维，能让肠胃道蠕动速度加快，使消化功能变得更好，帮助青少年及时排出身体内的有害物质，预防便秘等消化问题，保持肠道健康。
二、坏处
- 胃部不适
如果青少年食用苋菜过多，可能会增加消化系统的负担，导致胃部疼痛等不适症状。因为大量的苋菜进入胃部后，需要更多的胃酸和消化酶来进行消化，这可能会打乱胃部正常的消化节奏，引起胃部不适。
- 腹泻
苋菜虽然容易被肠道吸收，但它具有促进肠胃蠕动的作用。若青少年食用过量，肠胃蠕动过快，就可能导致腹泻，影响身体的正常功能和营养吸收。
三、食用建议
为了让青少年既能享受到苋菜的好处，又能避免其可能带来的坏处，在食用时应注意以下几点：
| 建议事项 | 具体内容 |
|---|---|
| 适量食用 | 控制苋菜的摄入量，避免一次性食用过多，一般每周食用2 - 3次，每次100 - 150克为宜 |
| 合理搭配 | 可以将苋菜与其他食物搭配食用，保证营养均衡，如搭配富含蛋白质的肉类、豆类等 |
| 注意烹饪方式 | 选择健康的烹饪方式，如清炒、煮汤等，避免过度加工和添加过多的调料 |
16 - 17岁的青少年适量食用苋菜对生长发育和身体健康有诸多好处，但要注意控制食用量和合理搭配饮食。在享受美食的也要关注自身身体状况，若食用后出现不适症状，应及时调整饮食并咨询医生的建议。