11-12岁青少年吃梅子有以下好处：

梅子是一种富含营养的水果，对于11-12岁的青少年来说，适量食用梅子可以带来多方面的益处。以下是详细的阐述：

一、促进消化

1. 富含有机酸：梅子中含有多种有机酸，如柠檬酸、苹果酸等，这些有机酸可以促进胃液的分泌，帮助消化食物，缓解消化不良的症状。
2. 增加食欲：梅子的酸甜口感可以刺激味蕾，增加食欲，对于食欲不振的青少年来说，适量食用梅子可以改善这一问题。
3. 预防便秘：梅子中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，预防便秘的发生。

二、增强免疫力

1. 富含维生素C：梅子中含有丰富的维生素C，可以增强机体的免疫力，预防感冒等疾病的发生。
2. 抗氧化作用：梅子中的抗氧化物质可以清除体内的自由基，减少氧化应激对机体的损害，从而增强免疫力。
3. 促进铁吸收：梅子中的维生素C可以促进铁的吸收，预防贫血的发生。

三、保护牙齿

1. 富含氟元素：梅子中含有氟元素，可以促进牙齿的钙化，预防龋齿的发生。
2. 抑制细菌生长：梅子中的有机酸可以抑制口腔中细菌的生长，减少牙菌斑的形成。
3. 清洁口腔：梅子的酸甜口感可以刺激唾液的分泌，起到清洁口腔的作用。

四、其他益处

1. 补充能量：梅子中的糖分可以为机体提供能量，缓解疲劳感。
2. 促进骨骼发育：梅子中的钙元素可以促进骨骼的发育，预防骨质疏松的发生。
3. 改善皮肤状态：梅子中的维生素C和抗氧化物质可以改善皮肤的状态，减少皮肤问题的发生。

11-12岁的青少年适量食用梅子可以促进消化、增强免疫力、保护牙齿，并带来其他多方面的益处。需要注意的是，梅子虽然营养丰富，但也不宜过量食用，以免对牙齿和胃肠道造成不良影响。建议青少年在日常饮食中适量添加梅子，以获得其带来的健康益处。