每 100 克鹅蛋含蛋白质 11.1 克，可为健身党补充优质蛋白，促进肌肉修复与生长，但因其胆固醇含量高达 704 毫克，过量食用可能增加心血管疾病风险。
鹅蛋是一种营养丰富的食物，对于健身党而言，适量食用有诸多好处，但也存在一定坏处。合理食用鹅蛋，能为健身党提供助力；反之，则可能对健康和健身效果产生不良影响。
一、好处
1. 助力肌肉修复与生长
健身过程中，肌肉会因锻炼产生微小损伤，修复和生长需要大量蛋白质。鹅蛋富含蛋白质，每 100 克鹅蛋含蛋白质 11.1 克，且蛋白质中富有人体必需的各种氨基酸，属于完全蛋白质，易于人体消化吸收。这些优质蛋白质为肌肉修复和生长提供了关键原料，有助于健身党在锻炼后更快恢复肌肉状态，提升肌肉力量与维度。例如，进行力量训练后的健身者，补充鹅蛋中的蛋白质，能促进受损肌肉纤维的愈合与生长。
2. 提供多种必需营养
鹅蛋含有丰富的维生素和矿物质。像维生素 A 有助于维持视力健康，对于长期在健身房灯光环境下锻炼，用眼频繁的健身党很有帮助；钙、磷等矿物质对骨骼健康意义重大，能增强骨骼强度，降低运动中受伤风险。每 100 克鹅蛋中，含有维生素 A 192 微克，钙 34 毫克，磷 130 毫克 。多种维生素和矿物质协同作用，参与身体新陈代谢，为健身党高强度的锻炼提供能量支持与身体机能保障。
3. 提升饱腹感
健身党常需控制饮食量和饥饿感，以配合锻炼计划。鹅蛋因其高蛋白、高脂肪的特性，能提供较强且持久的饱腹感。健身党在两餐之间适量食用鹅蛋，可减少其他高热量、低营养食物的摄入，有助于控制热量摄入，维持健康体重与体脂率。比如，上午锻炼前吃一个鹅蛋，能让人在锻炼过程中保持饱腹感，避免因饥饿影响锻炼状态。
4. 增强免疫力
高强度的健身训练会使身体免疫力在短期内有所下降。鹅蛋中的多种营养成分，如蛋白质、维生素（维生素 A、维生素 D、维生素 B 群等）以及矿物质等，有助于增强免疫系统。它们能促进免疫细胞的生成与活性，使健身党在坚持锻炼的身体更能抵抗病毒和细菌的侵袭，减少生病几率，保证健身计划顺利进行。
5. 改善心血管健康
鹅蛋中的蛋白质和部分健康脂肪（如不饱和脂肪酸，在其脂肪构成中，单不饱和脂肪酸占 55.8%，多不饱和脂肪酸占 7.6%），有助于调节血液中的胆固醇水平。健身党适量食用鹅蛋，可在锻炼提升心血管功能的基础上，进一步维持心血管健康，降低心血管疾病发生风险，让健身效果更全面。
6. 适合特定饮食需求
部分健身党可能对鸡蛋等常见蛋类过敏，而鹅蛋可作为替代选择。其营养成分与鸡蛋类似，能为这部分人群提供相似的营养来源，满足他们在健身期间对蛋白质等营养物质的需求，保障身体在锻炼中的营养供给。
二、坏处
1. 高胆固醇风险
鹅蛋的蛋黄中胆固醇含量较高，每 100 克鹅蛋胆固醇含量可达 704 毫克 。健身党若本身患有高胆固醇血症或心血管疾病，过量食用鹅蛋会使体内胆固醇摄入超标，加重血液中胆固醇负担，导致血脂升高，增加动脉硬化及心脑血管疾病的发病风险，不利于身体健康与健身计划推进。即使是健康的健身党，长期大量食用，也可能因胆固醇摄入过量，对心血管系统产生不良影响。
2. 脂肪与热量问题
每 100 克鹅蛋含脂肪 15.6 克，能量约 196 千卡 。对于追求低体脂率、严格控制热量摄入的健身党来说，过量食用鹅蛋易造成热量摄入远超身体消耗，多余热量会转化为脂肪堆积，导致体重增加，影响减脂塑形效果。例如，原本每日热量摄入控制精准的健身者，若大量食用鹅蛋，可能打破热量平衡，使减脂进度受阻。
3. 消化负担
鹅蛋的蛋白质和脂肪含量较高，对于一些消化功能较弱的健身党，过量食用可能引发消化不良、胃肠不适等问题。高蛋白、高脂肪食物需要更长时间和更多消化液来分解吸收，若消化功能不佳，可能出现腹胀、腹痛、腹泻等症状，影响日常生活与锻炼状态，甚至可能因身体不适中断健身计划。
4. 营养不均衡隐患
健身党饮食应注重营养均衡，若长期大量食用鹅蛋，可能因偏好单一食物，忽略其他食物摄入，导致营养不均衡。人体需要多种营养素协同作用维持健康，仅依赖鹅蛋无法满足身体对膳食纤维、多种维生素和矿物质的全面需求，影响身体正常代谢与健身效果提升。
5. 过敏风险
虽然相对少见，但部分健身党可能对鹅蛋中的蛋白质过敏。食用后可能出现皮肤瘙痒、皮疹、呼吸困难、胃肠道不适等过敏反应。过敏不仅影响身体健康，严重时还可能危及生命，一旦出现过敏症状，应立即停止食用并就医。
健身党吃鹅蛋有好处也有坏处。好处在于能补充蛋白质促进肌肉修复生长、提供多种必需营养、提升饱腹感、增强免疫力、改善心血管健康以及作为特定过敏人群的蛋类替代品。坏处包括高胆固醇带来的心血管风险、脂肪与热量导致体重增加影响减脂塑形、消化负担引发胃肠不适、可能造成营养不均衡以及存在过敏风险。健身党在食用鹅蛋时，需根据自身健康状况、健身目标（增肌、减脂等），严格控制食用量，合理安排饮食，以充分利用鹅蛋的营养价值，规避潜在风险，保障健身计划顺利进行与身体健康。
