1. 健脾止泻
芡实能增强脾胃运化功能,改善打工族因饮食不规律导致的腹胀、腹泻。其富含的淀粉和蛋白质可修复受损肠黏膜,搭配薏仁煮粥效果更佳。
2. 缓解疲劳
芡实碳水化合物含量高(每克产生4000cal热量),能快速补充能量,适合加班后体力透支时食用。但需控制单次摄入量(10-15克),避免加重消化负担。
3. 控糖辅助
升糖指数极低,且含多糖成分可延缓碳水吸收,对久坐办公的血糖波动人群有益。建议替代部分主食,避免与高糖食物同食。
4. 祛湿利水
针对空调房久坐导致的湿气重、关节酸痛,芡实能促进水分代谢。南方梅雨季可搭配茯苓煮汤,但湿热体质者需减少频率。