可以适量食用，但需注意清洗和个体差异。

12-17岁青少年在确保构树果实成熟、清洗干净且无过敏史的前提下，可以安全食用。这种果实酸甜可口，富含膳食纤维、碳水化合物、多种微量元素、氨基酸及维生素等营养成分 ，正常食用有助于健康 ，中医认为其有强筋壮骨、润肠通便等功效 。食用前务必彻底清洗以防急性胃肠炎 ，并留意可能的过敏反应 。

一、 食用安全性与注意事项

1. 基本安全性与潜在风险构树果实作为水果食用是安全的，其酸甜口味和丰富营养使其成为一种可选的天然食物 。果实含有皂甙、维生素B及油脂等成分 。安全食用的前提是果实必须成熟且经过充分清洗，以去除可能存在的灰尘、微生物或农药残留，避免引发急性胃肠炎 。虽然药理性质稳定且安全低毒 ，但个体差异存在，首次食用或过敏体质者需谨慎，注意观察是否有过敏反应 。

2. 营养成分与健康益处构树果实营养价值较高，含有膳食纤维、碳水化合物、多种微量元素和氨基酸 ，能帮助增强免疫力 。其种子含油量丰富（约31.7%），油中亦含多种成分 。从果实中还能分离出如大黄素甲醚、芹菜素、槲皮素等化合物，可能具有一定的生物活性 。作为常用中药“楮实子”，它在传统医学中被归类为补血药，被认为具有强筋壮骨、明目、润肠通便等功效 。

3. 食用建议与禁忌人群 对于12-17岁青少年，适量食用成熟的构树果实是可行的。建议初次少量尝试，确认无不良反应后再正常食用。食用量不宜过大，以免因膳食纤维或未知成分引起肠胃不适。下表对比了不同情况下的食用建议：

   对比项	适宜食用情况	不适宜或需谨慎食用情况
   果实状态	成熟、色泽鲜艳、无腐烂	未成熟、腐烂、霉变
   食用前处理	彻底清洗干净	未清洗或清洗不彻底
   食用者健康状况	健康，无相关过敏史	有已知过敏史，或脾胃虚寒、易腹泻者
   食用量	适量，初次少量尝试	一次性大量食用
   食用频率	偶尔作为水果或零食	长期、频繁大量食用

二、 与其他构树部分的比较

1. 果实与叶、花的营养差异 构树全身是宝，其叶片蛋白质含量极高（20%～30%），富含氨基酸、维生素等，常用于饲料加工 。雄花序也营养丰富，含有β-胡萝卜素、维生素C、粗脂肪和碳水化合物 。相比之下，果实更侧重于提供碳水化合物、膳食纤维、微量元素和特定的药用化合物（如皂甙、黄酮类） ，口感上也更适合直接食用 。

2. 药用价值与日常食用的区分 作为中药“楮实子”，构树果实主要用于治疗，需遵医嘱，其使用可能涉及特定的炮制方法和剂量控制 。而作为日常水果食用，则更注重其天然风味和基础营养补充，无需特殊处理，但同样需注意卫生和适量原则。青少年日常食用应以享受其天然风味和补充营养为主，不应将其视为药物。

3. 资源利用的多样性 构树资源利用广泛，果实可鲜食或入药 ，叶片可用于高蛋白饲料 ，树皮可用于造纸 ，花序也可作为野菜食用 。这体现了构树的多功能性。对于青少年而言，接触和了解构树果实作为食物来源，是认识自然和传统植物利用的一种方式，但应始终将安全和适量放在首位。

12-17岁青少年在了解其特性并采取必要预防措施后，可以将成熟的构树果实作为一种营养丰富、风味独特的天然食品适量享用，但必须牢记清洗和个体耐受性的重要性，避免因不当食用引发健康问题。