根据2025年四川达州秋季及冬季的气候特点，结合传统食疗与现代营养搭配，整理出以下调理气血的一日三餐食谱：

一、早餐：温补启运

1. 红枣桂圆粥

   红枣、桂圆与大米同煮，补血养颜，增强免疫力。

2. 黑米补血粥

   黑米搭配桂圆、红枣，滋阴润燥，适合秋季干燥。

3. 燕麦蔬菜粥

   燕麦富含膳食纤维，搭配菠菜、胡萝卜等绿叶蔬菜，提供全面营养。

二、午餐：营养均衡

1. 当归党参炖鸡

   当归、党参与鸡肉同炖，补气养血，改善贫血。

2. 黑豆羊肉炖当归

   黑豆煮软后与羊肉、当归同炖，补血养颜，缓解腰膝酸软。

3. 清炒时蔬

   如菠菜、西兰花，搭配豆腐或糙米，补充维生素和矿物质。

三、晚餐：清淡滋补

1. 银耳红枣汤

   银耳润燥，红枣补血，适合秋季燥气较重时饮用。

2. 枸杞鸡汤

   枸杞搭配鸡肉，滋补肝肾，增强免疫力。

3. 黑木耳炒肉丝

   黑木耳富含铁质，搭配瘦肉炒制，促进血液循环。

四、药膳推荐

• 虫草花蒸鸡肉 ：虫草花滋补肝肾，提升补气血效率。

• 黄芪炖乌鸡 ：黄芪补气，乌鸡滋补，适合女性秋冬进补。

五、注意事项

• 食材选择 ：优先选用当季新鲜食材，如秋季的南瓜、红枣，冬季的羊肉、海带。

• 烹饪方式 ：多采用清蒸、炖煮等低脂方式，避免油腻。

• 饮水建议 ：每日饮用1500ml温水，促进新陈代谢。

通过以上食谱，结合达州秋季干燥与冬季寒冷的气候特点，可有效调理气血，增强体质。