3餐
2025年海南陵水结合当地湿热气候与中医养生理念，推出以补肺润燥为核心的特色食谱，通过白色食材与药食同源原理，兼顾营养与风味，助力呼吸健康。以下为一日三餐的科学搭配方案：

一、早餐：清润养肺，唤醒活力

1. 主食推荐

   • 椰香银耳炖雪梨：银耳（10g）泡发后与雪梨块（半个）、椰肉丝（20g）、枸杞（5g）同炖，加少量冰糖，小火煮至胶质析出。
   • 山药百合糯米粥：海南本地山药（50g）切丁，与鲜百合（15g）、糯米（30g）共煮成粥，撒陈皮碎（2g）提香。

2. 搭配原则

   • 润肺：银耳、雪梨含多糖与水分，缓解晨起咽喉干痒；
   • 健脾：山药与糯米增强消化功能，促进营养吸收。

早餐对比表

二、午餐：均衡滋养，强化肺气

1. 主菜推荐

   • 莲藕马蹄排骨汤：海南黑猪排骨（200g）焯水，与莲藕（100g）、马蹄（50g）、玉竹（10g）炖煮1.5小时，加盐调味。
   • 清蒸石斑鱼：陵水本地石斑鱼（半条）用姜丝、葱段蒸熟，淋少许豉油，撒白胡椒粉。

2. 配菜与主食

   • 蒜蓉炒黎蒿：黎蒿（150g）快炒，保留脆嫩口感；
   • 红米杂粮饭：红米（40g）与糙米（30g）混合蒸煮，补充膳食纤维。

3. 核心作用

   • 补气：排骨与玉竹增强肺卫功能；
   • 清热：马蹄、莲藕缓解湿热气候对肺的侵袭。

午餐对比表

三、晚餐：滋阴降燥，安神助眠

1. 主菜推荐

   • 百合西芹炒虾仁：鲜百合（30g）、西芹（100g）与虾仁（80g）快炒，加盐与淀粉勾薄芡；
   • 白萝卜炖牛腩：牛腩（150g）与白萝卜（200g）慢炖，加八角（1颗）与生抽调味。

2. 汤品与主食

   • 霸王花无花果汤：霸王花（20g）、无花果（3颗）、蜜枣（2颗）煲汤1小时；
   • 南瓜小米粥：南瓜（50g）与小米（40g）煮至绵密，适合肠胃敏感者。

3. 设计逻辑

   • 滋阴：百合、霸王花缓解夜间肺燥；
   • 降火：白萝卜与无花果平衡体内湿热。

晚餐对比表

海南陵水的补肺食谱融合地域物产与养生智慧，通过三餐联动调节肺功能：早餐以清润为主，午餐侧重补气，晚餐注重滋阴。建议搭配户外活动（如海滨散步）以增强肺活量，并根据个体体质（如阴虚或气虚）微调食材比例，实现个性化养肺。