2025年青海海北补血益气食谱
补血益气是中医调理身体的重要方法，通过饮食调理可以达到补血益气的效果。以下是一些适合青海海北地区的补血益气食谱：
一、汤品类
1. 补血益气乌鸡汤
配方：乌鸡半只，红枣十颗，桂圆十颗，枸杞十颗，老姜三片，大葱一段，料酒两汤匙，精盐一茶匙。 做法：
- 烧开水，转中小火，把乌鸡放入，不要盖锅盖煮三分钟，捞出清洗干净。
- 砂锅放水，放料酒和精盐搅拌均匀，放入乌鸡。
- 放入红枣桂圆，葱姜，煲三小时到五小时，出锅放枸杞子。
2. 当归红枣排骨汤
配方：排骨500克，当归5克，红枣10颗，枸杞适量，生姜适量，葱白适量，盐适量。 做法：
- 排骨切断，然后洗干净，后和枸杞还有红枣、当归一起放入锅中熬煮。
- 随后加入生姜以及葱白，大火烧开之后改成小火，排骨酥烂之后就可以加入食盐起锅。
3. 乌鸡栗子滋补汤
配方：乌鸡1只，板栗200克，红枣15颗，枸杞适量，姜1小块，盐适量。 做法：
- 将乌鸡纵向从背部一切为二，入冷水中，水开后捞出。
- 砂锅中入半锅热水，放入焯过的乌鸡，加入姜片，大火烧开转小火炖制。
- 温水浸泡一会儿红枣和枸杞。
- 乌鸡炖半小时后加入板栗。
- 炖半小时后加入红枣和枸杞，再炖半小时左右，最后加入盐即可。
二、粥品类
1. 黑糯米补血粥
配方：黑糯米100克，桂圆适量，红枣适量，红糖适量。 做法：
- 将黑糯米放入锅中进行熬粥。
- 加入桂圆以及红枣，起锅前加红糖。
2. 木耳红枣粥
配方：黑木耳适量，红枣适量，大米适量。 做法：
- 将黑木耳泡发后切碎，红枣去核切碎，大米淘洗干净。
- 将所有材料放入锅中，加入适量清水，煮成粥即可。
三、糕点类
1. 补血益气阿胶糕
配方：枸杞，核桃，阿胶枣，芝麻等。 做法：
- 将所有材料按比例混合。
- 将混合好的材料放入模具中，压实。
- 放入冰箱冷藏数小时，即可切块食用。
四、茶饮类
1. 姜枣奶茶
配方：生姜适量，红枣适量，红茶适量，枸杞适量，桂圆适量，红糖适量。 做法：
- 将生姜切片，红枣去核切碎，红茶用热水冲泡。
- 将所有材料放入锅中，加入适量清水，煮开后转小火煮10分钟。
- 加入红糖搅拌均匀，即可饮用。
以上食谱均具有补血益气的功效，可以根据个人口味和身体状况进行选择。建议在食用前咨询医生或中医师的意见。
通过合理的饮食调理，可以达到补血益气的效果。以上食谱均以中医理论为基础，结合现代营养学知识，为青海海北地区的人们提供了丰富的补血益气选择。希望这些食谱能对您有所帮助！
