适量食用（每日80-150克）可补充关键营养素，但过量可能引发胀气或干扰甲状腺功能。
怀孕第29周时，苤蓝作为十字花科蔬菜，既能提供孕期所需的部分营养，也需警惕其潜在风险。其富含的维生素C、膳食纤维和钾对缓解孕晚期常见问题有益，但含硫化合物及草酸等成分需结合个体健康状况调整摄入量。
一、孕期食用苤蓝的益处
营养补充
- 维生素C：每100克含约40毫克，占孕妇日需量的50%，可增强免疫力、促进铁吸收，预防妊娠期贫血。
- 膳食纤维：含量达3.5克/100克，缓解孕晚期便秘问题，维持肠道健康。
- 钾元素：调节体液平衡，减轻下肢水肿症状。
关键营养素 每100克含量 孕29周作用 维生素C 40mg 抗氧化，促进胶原蛋白合成 膳食纤维 3.5g 改善消化功能，预防便秘 钾 350mg 缓解水肿，稳定血压 低热量高水分
热量仅30千卡/100克，含水量超90%，适合控制孕期体重，避免妊娠糖尿病风险。
二、需注意的潜在风险
消化系统影响
- 含硫代葡萄糖苷，过量（超过200克/日）易致腹胀或胃酸反流，建议焯水后食用。
- 生食可能携带寄生虫，需彻底清洗或煮熟。
代谢干扰
- 硫氰酸盐可能抑制碘吸收，甲状腺功能异常孕妇需与海带、紫菜等富碘食物错开食用。
- 草酸含量较高，肾结石病史者应限制摄入。
风险因素 可能影响 建议措施 硫苷类物质 甲状腺功能干扰 单次摄入≤150克 高纤维 胃肠敏感者腹胀 分次少量食用
苤蓝可作为孕晚期饮食的多样化选择，但需注重适量与烹饪方式。若存在甲状腺问题或消化敏感，建议咨询医生后调整摄入量，并优先通过均衡饮食满足营养需求。
