怀孕34周每日建议食用苤蓝不超过150克，需结合体质调整摄入量。
孕晚期适量食用苤蓝可补充关键营养素，但需警惕过量引发的消化不适或甲状腺功能干扰。其丰富的维生素C（40mg/100g）和膳食纤维（2.5g/100g）对母婴健康有多重益处，而寒凉属性和硫苷类物质可能对特定体质孕妇产生风险。
一、好处
营养补充
- 维生素C：促进铁吸收和胎儿胶原蛋白合成，预防孕期贫血。
- 钾元素（350mg/100g）：调节体液平衡，缓解妊娠期水肿。
- 低热量高水分：每100克仅27千卡，适合控制体重增长。
关键营养素 含量（每100克） 孕期作用 维生素C 40mg 增强免疫力，促进伤口愈合 膳食纤维 2.5g 缓解便秘，改善肠道健康 钾 350mg 预防高血压和水肿 功能辅助
- 改善消化：膳食纤维加速肠道蠕动，减少孕晚期便秘风险。
- 增强免疫：维生素E协同维生素C提升抗病能力，降低感染概率。
二、坏处
消化影响
- 硫代葡萄糖苷可能引发胃肠胀气，单次摄入超过200克易导致腹胀或腹泻。
- 生食未彻底清洗可能携带寄生虫，建议焯水或煮熟后食用。
体质禁忌
- 气郁体质或脾胃虚寒孕妇忌食，以免加重体寒或痰湿症状。
- 甲状腺异常者需谨慎，硫苷类物质可能抑制碘代谢，建议与高碘食物错开食用。
潜在风险
- 生物碱中毒：过量摄入（如每日＞300克）可能引发头晕、恶心。
- 血糖波动：含糖量较高，妊娠糖尿病孕妇需严格控制摄入量。
孕晚期食用苤蓝需注重适量与多样性，优先选择新鲜、有机品种并充分烹饪。体质特殊或存在健康问题的孕妇应咨询医生，确保饮食安全与营养均衡。
