孕16周6天可适量食用羊肚，建议每周不超过1-2次，每次100-150克。

羊肚作为高蛋白、高矿物质的动物内脏，对孕妇和胎儿发育具有双重影响。合理摄入可补充孕期关键营养，但过量可能引发代谢负担。以下是具体分析：

一、好处

1. 营养补充

   • 蛋白质：每100克含18克优质蛋白，促进胎儿肌肉和组织构建。
   • 矿物质：铁（预防贫血）、锌（增强免疫力）、硒（抗氧化）含量突出。
   • 维生素B12：支持胎儿神经系统发育，降低神经管缺陷风险。

   关键营养素	每100克含量	孕期作用
   蛋白质	18g	胎儿生长基础
   铁	3.2mg	预防贫血
   维生素B12	1.5μg	护神经发育

2. 功能改善

   • 健脾胃：缓解孕中期消化不良、食欲不振。
   • 补血：铁元素吸收率优于植物性食物，搭配维生素C更佳。

二、坏处

1. 代谢风险

   • 高嘌呤：每100克含150-200mg嘌呤，过量可能诱发痛风或尿酸升高。
   • 高胆固醇：胆固醇含量约200mg/100g，血脂异常者需严格限量。

2. 消化负担

   羊肚纤维较韧，过量易导致腹胀、恶心，尤其妊娠期胃肠蠕动减弱时更需谨慎。

   潜在风险	高发条件	建议措施
   痛风	每日超200g	控制频次，多喝水
   高脂血症	合并妊娠高血压	选择清炖，避免油炸

孕期饮食需注重均衡，羊肚可作为阶段性营养补充，但需结合个体健康状况调整。烹饪时建议彻底清洗并采用蒸煮等低脂方式，避免与高嘌呤食物同食。